Qué comer en Gran Canaria

Comer en Gran Canaria, platos tĂ­picos y productos tĂ­picos.

  • cocina tipica española
  • Platos tĂ­picos de Gran Canaria
  • Dulces tĂ­picos de Gran Canaria
  • Fotos de Gran Canaria

cocina tipica española

La cocina gran canaria, asĂ­ como la de todos Isole Canarie, estĂĄ muy influido por el deÁfrica y de la deAmĂ©rica Latina por ello es considerada una de las cocinas mĂĄs abiertas y multiĂ©tnicas deEuropa.



TambiĂ©n conocido como tropical, el cocina gran canaria se basa principalmente en la pescado fresco como el Ver viola y giallo, lubina, atĂșn, sardina, pargos, pagricernie, salpe y muchas variedades de molusco.

Muy bien cocinado y muy preferido por los isleños es el conejo marinado que es realmente delicioso mientras que como frutas se usan mucho plåtanos, mango, piña, Aguacate e papaya.

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Platos tĂ­picos de Gran Canaria

La cocina tipica de gran canaria es muy simple y no muy elaborado como casi todos  platos locales se cocinan con ingredientes bĂĄsicos como Recordando (harina de maiz tostada i) y le papas (patatas).

I platos tipicos de gran canaria también estån aromatizados con salsas picantes le Mojos y yo soy el mojo rojo (salsa de chile muy picante utilizada para platos de carne), Il mojo verde (salsa a base de perejil y cilantro que se usa para platos de pescado) y el Mojo Picón (salsa hecha a base de pimienta, guindilla y comino).




AquĂ­ hay algunos de ellos platos tipicos de gran canaria:

  • Sama frito con mojo verde: pescado frito sazonado con ajo, vinagre y cilantro
  • Arroz con verduras: risotto con pimiento picado, tomate, maĂ­z dulce y verduras
  • Sancocho: pescado que forma parte de la familia de la lubina que primero se hierve y luego se sirve con choclo y camote
  • Puchero: es un guiso con alubias, garbanzos, patatas, azafrĂĄn y chorizo ​​(embutido tĂ­pico canario)
  • Conejo al salmorejo: conejo guisado con tomate y patatas
  • Potaje de Berros: es una sopa muy consistente hecha con maĂ­z, berros, frijoles, papas, comino y costillas de cerdo


Dulces tĂ­picos de Gran Canaria

AquĂ­ hay algunos de ellos dulces tĂ­picos de gran canaria:

  • Huevos Mole: son yemas de huevo batidas con canela y sirope de azĂșcar
  • Torta Vilana: es un postre hecho con patatas, huevos y azĂșcar
  • Bienmesabe: es una crema de almendras y miel
  • Rapaduras: es un bizcocho de almendras cubierto de miel

playas de gran canaria

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