5 nuevas aperturas en Milán: para todos los gustos y presupuestos

Quien soy
Pau Monfort
@paumonfort
FUENTES CONSULTADAS:

wikipedia.org, lonelyplanet.com

Autor y referencias

Spirit de Milan (zona Bovisa) 

La cristalería Livellara ha reabierto sus patios con Spirit de Milan, un lugar para redescubrir la Milán del pasado, la de nuestros abuelos ... de fotos en blanco y negro. El objetivo de los creadores (el mismo de Swing en Milán) es revivir el ambiente del antiguo Milán, redescubriendo las tradiciones a través de la comida, la música y la danza.

Cuando entras en el patio, ¡realmente tienes la impresión de haber sido catapultado a otra era! Es un lugar muy sugerente.



Aquí tocarán importantes músicos de la escena internacional del swing jazz, pero no solo: todos, jóvenes o mayores, podrán subir al escenario y tocar (el miércoles, por ejemplo, está la velada "Trae tu instrumento", y todos podrán expresarse frente al público local).

Hay un restaurante (con servicio de bricolaje, pero bien organizado) que ofrece los mejores platos de la auténtica cocina milanesa, dos bares y una gran pista de baile que dejarán espacio para que los huéspedes disfruten hasta las primeras luces del amanecer.

La programación de las tardes cambia entonces ... ¡echa un vistazo a la página de FB para consultar el calendario de eventos! En este momento me gustaría señalar la velada “Barbera & Champagne” (que da la bienvenida a invitados de diversos orígenes milaneses para reproducir la atmósfera de una antigua taberna de Milán), la Noche del Holy Swing y la velada “Trae tu instrumento”.

¡No ser extrañado!

Dirección: Via Bovisasca, 59.

Horario: miércoles / domingo: Restaurante 20: 00-23: 00 - local: hasta el amanecer (o casi)

Salida amarilla (zona Tortona)

Un jardín secreto que se abre a las vías del tren ... una antigua caseta de peaje del ferrocarril transformada en casa particular y "utilizada" este año, por primera vez, durante el Salone del Mobile. A lo largo de la muralla que bordea la vía férrea en Via Tortona en un punto determinado, inesperadamente, este pequeño jardín se abre y te encuentras en un lugar atemporal.



Las mesas están esparcidas entre plantas de lavanda, rosas y pequeños jardines. Es un lugar muy relajante y relajado para charlar con amigos hasta tarde. En el quiosco encontrará cervezas, aperitivos y cócteles; para comer, en cambio, tiene una amplia elección entre el menú de comida callejera japonesa del Maidò, el menú de cocina italiana del Millino y el menú de hamburguesas de Hambistro (¡sin ningún aumento de precio!).

Si vives en el barrio y te vas de vacaciones puedes traer tus plantas aquí, en acogida, y serán regadas y cuidadas (con un aporte mínimo).

También se organizan actividades para niños (“Descubre el jardín jugando”, “Dibujando”, etc.); para el programa actualizado consultar el sitio web.

¿Mi nuevo must para el verano de 2015?

Dirección: Via savona 5 / A

Tel: +39 335 23 10 29

Horario: Lun / Sáb 18: 00- 02:00 - Dom. 12: 30- 02:00

Al Cortile (zona de Bocconi) 

Gracias a la Food Genius Academy (escuela de formación profesional de Alta Cocina) nace el Bio Restaurante Temporal “Al Cortile”, que permanecerá abierto (al menos eso dicen… pero no lo creo… de verdad espero que no !) solo durante los 6 meses de la Expo. En un contexto postindustrial (antigua fábrica de ladrillos), atravesando varios patios se llega a este magnífico lugar. Un patio ambientado con mesas y luces y un restaurante con (más que) cocina abierta con muebles vintage. El ambiente es muy cálido y familiar, con un largo mostrador de madera que respeta la igual importancia del buen beber en este restaurante. La cocina es del más alto nivel, chefs estrella (italianos y no italianos) se alternan con chefs de la Food Genius Academy para proponer menús gourmet combinados con la mayor cantidad de cócteles. Suele estar abierto de jueves a domingo, y se alternan las tardes de Tapas & Cócteles (jueves y sábado, con comida Comfort traducida en tapas, combinada con una propuesta de cócteles creativos), la noche estrellada (el viernes, con menú degustación) y el domingo brunch (propuestas tradicionales de Brunch respaldadas por Tapas y los cócteles especiales Hangover de Tucci); para el programa semanal exacto debe consultar el sitio. Se requieren reservaciones (¡hay pocos lugares!).



Me parece muy agradable que los invitados se acerquen directamente a los chefs. De hecho, puedes "entrar" a la cocina y observar la preparación de platos y cócteles, hacer preguntas y demás ... ¿casi como si estuvieras en casa?

¡Se merece y se merece!

Dirección: Via Giovenale, 7.

Tel: 02 8909 3079

Horario: Jue / Sá 19: 00- 01:00 Dom 11: 00-15: 00 (los horarios y los días pueden cambiar según los eventos)

Ciclosfuso (zona Porta Genova)

Del amor por las bicicletas y el vino de dos amigos, Matteo y Gianluca, nació Ciclosfuso. En un antiguo espacio industrial interno en Via Vigevano fundaron esta bodega / ciclo-taller / tienda de bicicletas / bistró que combina todo. En general, hay mucha investigación sobre los productos (ya sean vinos, bicicletas, quesos u otros alimentos) y una gran atención al medio ambiente y la sostenibilidad. El vino a granel se ofrece en 8 tipos, en la mayor cantidad de toneles de acero, y cambia según temporada y disponibilidad. Puedes venir aquí (¡en bicicleta por supuesto!) Con tu botella y llevarte a casa un buen vino a precios muy populares (si no tienes las botellas puedes comprarlas por 0,5 euros). Aquí también encontrará 70 etiquetas seleccionadas de 26 fincas, incluidas las botellas de vino elaboradas por el gran Moser o la familia Coppi.

Para comer ... excelentes ensaladas, y platos de quesos / embutidos (todos los miércoles Matteo y Gianluca ofrecen una combinación de queso / copa de vino para los “miércoles del Ciclosfuso”).

En cuanto a las bicicletas, además del ciclo-taller, se puede elegir entre tres casas: Cinelli, Wilier Triestina y el Tern plegable. ¡Pero también está la bicicleta urbana Ciclosfuso para hombres y mujeres! Bicicletas únicas y "a medida", rigurosamente Made in Italy, totalmente personalizables en todos los detalles (cromado y pintura del cuadro, sillín, frenos y neumáticos) ... ¡para los más caprichosos!


Un consejo: ¡siempre pida consejo a Matteo y Gianluca! Sabrán respetar tus gustos haciéndote siempre probar algo nuevo y bueno.


Dirección: Via Vigevano, 43.

Tel. 02 5810 9640

Horario: martes / sábado 10: 00-21: 00

Belle Donne Bistrot (zona de Tortona) 

Tras el éxito de la “Cantinetta Belle Donne” en via Pisacane, se inauguró el “Belle Donne Bistrot” en Via Tortona, con la gestión de dos personalidades muy conocidas y queridas por quienes frecuentan la escena milanesa: Kip Voyatek y David Beltran. Un restaurante donde la tradición de la cocina mediterránea (principalmente toscana) se revisa en clave contemporánea para el primer bistrot toscano de Milán. Pero el concepto del restaurante también se basa en el ritual del aperitivo (¡todavía estamos en Milán!) Y del buen beber: cócteles "botánicos" originales y de calidad son estudiados y propuestos ad hoc por el barman, acompañados de aperitivos de temporada. y música en vivo (todos los miércoles Aperitif & Dinner by Flor).

Durante el día, en cambio, es posible encontrar centrifugadoras de vitaminas a base de frutas y verduras frescas, incluso para llevar.

Hay una propuesta de negocios para el almuerzo y un menú a la carta para la noche. Sigue los consejos de Kip y David y ... ¡no te decepcionará!

Excelente relación calidad-precio.

Dirección: Via Tortona, 28.

Teléfono: +39 02 58 10 98 94

Horario: Lun / Sáb 11: 00- 00:00

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