Parma en Navidad: tradiciones y cosas típicas

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Aina Prat Blasi
@ainapratblasi
FUENTES CONSULTADAS:

wikipedia.org, lonelyplanet.com


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Difícil de resistir el encanto de Parma en Navidad.
Un pequeño centro animado que cobra vida con luces y colores que invaden con elegancia las calles del centro.
Un alto árbol de navidad hace su entrada triunfal en la céntrica Piazza Garibaldi y mercados de Navidad alegra la Piazza Ghiaia con decoraciones, ideas para regalos y especialidades gastronómicas.



Los platos típicos de parmesano, muy apreciados en el mundo, deleitan los paladares durante la cena del 24 de diciembre y el almuerzo del 25 de diciembre. Caminando por Parma durante las vacaciones de Navidad se respira unambiente encantador. El aire es frío pero fragante, las tiendas están decoradas de forma festiva y las luces intermitentes de las luces son más hermosas cada año.



El árbol de Navidad gigante en Piazza Garibaldi

El rito que en Parma da inicio a la verdadera Navidad en cierto sentido es el encendido de un árbol de Navidad muy alto, que se instala cada año en la céntrica Piazza Garibaldi, cerca de las oficinas del Ayuntamiento.

Las luces del árbol, que tiene unos 15 metros de altura, se encienden tradicionalmente el 8 de diciembre, con motivo de la fiesta de la Inmaculada Concepción.

Los mercados navideños de Piazza Ghiaia

Piazza Ghiaia siempre ha sido una plaza de mercados abiertos y cubiertos para Parma. Cerca de las vacaciones de Navidad, la plaza acoge desde hace años los Mercados de Navidad.

Aquí encontrarás un poco de todo: desde artesanías hasta diversas ideas para regalos, productos alimenticios típicos, adornos para el árbol y para el hogar, ropa y mucho más.

La cena de gala en el Teatro Regio

Durante años, el 26 de diciembre, Santo Stefano, fue el día en que al Teatro Regio de Parma se inauguró la temporada de ópera. Por lo general, se representaba una ópera de Verdi y las gradas se convertían en verdaderos lugares de fiesta para festejar la Navidad.

Hoy ya no es así, pero en Nochevieja el Teatro Regio se convierte en el hermoso escenario de la Gala de Año Nuevo, con un concierto para brindar por el año nuevo y la cena de gala.

Misa de medianoche en el Duomo

La noche de la víspera, a medianoche, casi todas las iglesias de Parma celebran la misa de Navidad. No te pierdas las celebraciones en Catedral de Parma y en lo sugerente Iglesia de la Steccata.


La motobefana

El 6 de enero en Parma se repite una tradición benéfica muy especial: la motobefana. Cada año más de 1000 motos recorren las calles de la ciudad con un solo propósito: entregar regalos a niños enfermos del Hospital Maggiore. Cualquiera que tenga moto puede apuntarse y participar en esta bonita iniciativa.



Que comer en Parma en Navidad

Las tradiciones en Parma son muy importantes y siempre están vivas, especialmente en las mesas del parmesano. Y entonces ahí la cena del 24 de diciembre es estrictamente delgada, es decir, sin carne. Por lo tanto, encontrará ravioles de calabaza, hierbas o patatas primero y pescado en segundo lugar.


Por lo general, comen bacalao o anguila frita y los llamados "Pes putana". Se trata de pequeños pescados fritos y marinados. En Nochebuena, como en los otros días de las fiestas navideñas, en todas las casas no faltan mandarinas, frutos secos y uvas.

El día de Navidad, el plato principal es el anolini con estofado y parmesano, en caldo. Por segundo te comes el Herví carne, principalmente carne de res y pollo para caldo. Y para condimentarlos usan el salsa verde y salsa roja y los clasicos mostazas.

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