Descubriendo pueblos incontaminados: la Engadina




Lejos de lo glamoroso y caro St. Moritz, hay pueblos vírgenes donde podrá descubrir la auténtica hospitalidad de los Grisones. En Engadina, la novedad de la temporada de esquí es el hotel skipass incluido, que con 20 € diarios permite a quienes pasan más de una noche en uno de los cien hoteles que participan en la iniciativa utilizar los 350 km de pistas.

Entre estos, elHotel Privado que se encuentra en Sils Maria, ideal para una estancia con niños. La cocina ofrece especialidades locales y una de las ventajas del hotel es el autobús gratuito que cada veinte minutos te lleva al teleférico Furtschellas, el ascensor más cercano conectado a Corvatsch. Este pueblo Sils Maria, es muy pequeño, pero apreciado por escritores como Hermann Hesse y Thomas Mann, que permanecieron allí durante mucho tiempo. El área alrededor del pueblo, el Val di Fex, tiene un paisaje casi mágico entre lagos y bosques para recorrer con raquetas de nieve o en carruaje (los coches están prohibidos, salvo los de los pocos vecinos).

Continuando hacia St. Moritz, un Champfèr, encontramos elMountain Garden Hotel una de las novedades del valle, con ambientes contemporáneos y multicolores. La cocina es mediterránea con algunas reinterpretaciones tradicionales. Hay espacios para niños y el spa con piscina, saunas y baño turco. Las habitaciones con vista al Corvatsch y los baños con ducha con guijarros de río son muy cómodas. No te pierdas la terraza panorámica a 2200 metros de altitud, en Chalet El Paradiso, un refugio de lujo con 20 asientos reservados para los huéspedes del hotel, accesible por el telesilla Chasellas.



Otro lugar que merece ser mencionado es  Celerina, donde puedes dormir en el conocido hotel Chesa Rosatsch, una casa típica de Engadina con una fachada pintada de rosa, con habitaciones con paneles de madera, algunas de ellas de dos plantas. Hay una zona de bienestar con sauna y baño de vapor. El restaurante Uondas fue inaugurado recientemente pero, para aquellos que quieran experimentar el estilo antiguo, está el Stuva Rosatsch, con un menú de los Grisones.

Utilizan materiales del valle, piedra, madera y algunos cofres antiguos, pero juegan con el diseño. Este es el concepto arquitectónico sobre el que Palacio Mÿsanus, un histórico hotel suizo nacido de una casa patricia del siglo pasado. A partir de este año, el uso del spa está incluido en el precio de la habitación. El desayuno buffet es excelente, con productos orgánicos y mermeladas de frutas caseras. Con reserva, una vez a la semana, puede tomar una cena de fondue. Prueba también el Restaurante la Stalla, un ambiente muy hogareño donde se sirven platos cocinados en la estufa de leña: desde pizzoccheri hasta rösti, pasando por ossobuco con polenta.

Moviéndose en funicular es posible llegar al famoso Muottas Muragl, conocido como Hotel Romantik. Aquí se puede comer y disfrutar de la vista desde la terraza-solárium, protegida por paredes de vidrio, la peculiaridad de esta terraza son los sillones tapizados de piel.


de Estación Pontresina El carruaje tirado por caballos sale para Val Roseg: un puñado de casas con fachadas decoradas al estilo de la Engadina, galardonadas con la palma del turismo eco-sostenible. De hecho, para mantener intacto el paisaje desde cuyo bosque asoman a menudo ardillas y ciervos, solo se puede desplazar a pie, con esquís de fondo o con el carruaje que llega al punto de encuentro en el valle: la terraza del hotel- restaurante Roseg Gletscher . Espectacular panorama sobre Piz Bernina y buffet con avalancha de dulces.


El pueblo más pequeño de la Engadina (menos de 200 habitantes) es Madulain, donde la apertura del Chesa Stuva Colani se acerca a una residencia histórica renovada pero, mientras tanto, es posible dormir en un pequeño hotel, el Crusch Alva.


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