Longe do glamour e caro St. Moritz, existem aldeias intocadas onde você pode descobrir a autêntica hospitalidade de Grisões. Dentro Engadine, a novidade da temporada de esqui é o hotel skipass incluído, que com 20 € por dia permite a quem passa mais de uma noite num dos cem hotéis participantes na iniciativa, utilizar os 350 km de pistas.
Entre estes, oHotel Privado que está localizado em Sils Maria, ideal para uma estadia com crianças. A gastronomia oferece especialidades locais e uma das vantagens do hotel é o ônibus gratuito que a cada vinte minutos leva você ao teleférico Furtschellas, o elevador mais próximo conectado a Corvatsch. Esta aldeia, Sils Maria, é muito pequeno, mas apreciado por escritores como Hermann Hesse e Thomas Mann, que por lá permaneceram por muito tempo. A área ao redor da aldeia, o Val di Fex, tem uma paisagem quase mágica entre lagos e bosques para ser percorrida com raquetes de neve ou de carruagem (os carros são proibidos, exceto os de poucos moradores).
Continuando em direção a St. Moritz, a Champfèr, encontramos oMountain Garden Hotel uma das novidades do vale, com ambientes contemporâneos e multicoloridos. A cozinha é mediterrânea com algumas reinterpretações tradicionais. Existem espaços para crianças e o spa com piscina, saunas e banho turco. Os quartos com vista para o Corvatsch e as casas de banho com duche com seixos de rio são muito confortáveis. Não perca o terraço panorâmico a uma altitude de 2200 metros, em Chalet El Paradiso, um retiro de luxo com 20 lugares reservados aos hóspedes do hotel, acessível pelo teleférico Chasellas.
Outro lugar que merece ser mencionado é Celerina, onde você pode dormir no conhecido hotel Chesa Rosatsch, uma casa típica da Engadina com fachada pintada de rosa, com quartos apainelados a madeira, alguns dos quais em dois pisos. Existe uma área de bem-estar com sauna e banho de vapor. O restaurante Uondas foi inaugurado recentemente mas, para quem quer experimentar o estilo antigo, existe o Stuva Rosatsch, com menu de Grisões.
Eles usam materiais do vale, pedra, madeira e alguns baús antigos, mas brincam com o design. Este é o conceito arquitetônico no qual o Palácio Mÿsanus, um hotel histórico suíço nascido de uma casa patrícia do século passado. A partir deste ano, a utilização do spa está incluída no preço do quarto. O buffet de café da manhã é excelente, com produtos orgânicos e geleias de frutas caseiras. Na reserva, uma vez por semana, você pode jantar fondue. Experimente também o Restaurante La Stalla, um ambiente muito caseiro onde são servidos pratos cozinhados no fogão a lenha: do pizzoccheri ao rösti, ao ossobuco com polenta.
Movendo-se de funicular é possível chegar até o famoso Muottas Muragl, conhecido como Romantik Hotel. Aqui poderá comer e apreciar a vista desde o terraço-solário, protegido por paredes de vidro, a particularidade deste terraço são as poltronas forradas a peles.
de Estação Pontresina a carruagem puxada por cavalos parte para Val Roseg: um punhado de casas com fachadas decoradas no estilo da Engadina, que são premiadas com a palma do turismo eco-sustentável. Na verdade, para manter intacta a paisagem de cujo bosque os esquilos e os veados costumam espiar, só se pode deslocar a pé, com esquis cross-country ou com a carruagem que chega ao ponto de encontro no vale: o terraço do hotel. restaurante Roseg Gletscher . Panorama espetacular no Piz Bernina e buffet com avalanche de doces.
A menor aldeia da Engadina (menos de 200 habitantes) é Madulain, onde a inauguração do Chesa Stuva Colani se aproxima de uma residência histórica renovada mas, entretanto, é possível dormir num pequeno hotel, o Crusch Alva.
