Quais são os pratos típicos de dicas de Tenerife.
Cozinha típica espanhola
La cozinha de Tenerife, assim como de todos Ilhas Canárias, é considerada uma das mais abertas e multiétnicas doEuropa pois sofre as influências deÁfrica e dell 'América Latina.
La cozinha de Tenerife baseia-se principalmente pratos de peixe fresco e principalmente os peixes são cozidos Mulher velha (peixe papagaio), o sancocho (garoupas cozidas e preparadas com batatas), Tollos (são tubarões secos e conservados em sal), i Burgos (são crustáceos do Oceano Atlântico), oEsfregaço de atum fresco (atum marinado) e o Peixe com Cebola (peixe com cebola e tomate).
Pratos típicos de Tenerife
La cozinha típica de Tenerife não é muito elaborado, é muito simples e pratos típicos eles são cozidos com ingredientes principais como o gofio (milho torrado ou farinha de trigo), le Batatas enrugadas (batatas pequenas cozidas com casca) e o Mojos que são molhos picantes e são os Mojo Vermelho (molho de pimenta muito picante usado para pratos de carne), Il Meu Verde (molho à base de salsa e coentros usado para pratos de peixe) e o Mojo Picon (molho feito de pimenta, pimenta e cominho).
Aqui estão os i pratos típicos de Tenerife e das Ilhas Canárias:
- Queijo grelhado e mojo - queijo grelhado com mojo vermelho e verde
- Batatas enrugadas e mojo - batatas pequenas cobertas com mojo de vários sabores
- Churros de pescado - bolinhos de peixe
- caldo de milho - caldo à base de grão de bico, alho e milho
- Rancho Canário - espaguete em caldo feito com grão de bico e costela de porco
- Garbanzo - sopa de grão de bico
- Gofio Escaldado - caldo de peixe à base de gofio, cebola roxa e alho
- Perna Assada - presunto assado
- carne de festa - porco frito
- Chouriço Canário - são os enchidos típicos das Canárias
Doces típicos de Tenerife
Aqui estão alguns deles doces típicos de Tenerife:
- Barraquito especial: café com leite condensado, casca de limão, canela e rum.
- quesilho: é um pudim à base de ovo.
- Trutas: são uma espécie de panzerotti recheado com doce de abóbora, cabelo de anjo, batata doce e frutas secas.
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