Cuáles son los platos típicos de Tenerife consejos.
cocina tipica española
La Cocina tinerfeña, así como la de todos Isole Canarie, es considerada una de las más abiertas y multiétnicas deEuropa ya que es afectado por las influencias deÁfrica y dell 'América Latina.
La Cocina tinerfeña se basa principalmente en platos de pescado fresco y principalmente se cocinan pescados viejo (pez loro), el Sancocho (meros hervidos y preparados con patatas), i Tollos (son tiburones secos y conservados en sal), i Burgaos (son crustáceos del Océano Atlántico), losEmbarrado de atun fresco (atún marinado) y el Pescado Encebollado (pescado con cebolla y tomate).
Platos típicos de Tenerife
La cocina tipica de tenerife no es muy elaborado, es muy simple y platos se cocinan con ingredientes principales como el Recordando (harina de maíz o trigo tostada), le Papas Arrugadas (patatas pequeñas cocidas con piel) y la Mojos que son salsas picantes y son las mojo rojo (salsa de chile muy picante utilizada para platos de carne), Il mojo verde (salsa a base de perejil y cilantro que se usa para platos de pescado) y el Mojo Picón (salsa hecha a base de pimienta, guindilla y comino).
Aquí están los platos típicos de Tenerife y Canarias:
- Queso asado e mojo - queso gratinado con mojo rojo y verde
- Patatas arrugadas y mojo - papas pequeñas cubiertas con mojo de varios sabores
- Churros de pescado - buñuelos de pescado
- Caldo de Maíz - caldo a base de garbanzos, ajo y maíz
- rancho canario - espaguetis en caldo hechos con garbanzos y costillas de cerdo
- Garbanzas - sopa de garbanzo
- Gofio Escaldado - caldo de pescado a base de gofio, cebolla roja y ajo
- Pata Asada - jamón asado
- Carne fiesta - puerco frito
- Chorizo Canario - son los embutidos típicos de Canarias
Dulces típicos de Tenerife
Aquí hay algunos de ellos dulces típicos de Tenerife:
- Barraquito Especial: café con leche condensada, cáscara de limón, canela y ron.
- Quesillo: es un budín a base de huevo.
- truchas: son una especie de panzerotti rellenos de mermelada de calabaza, cabello de ángel, boniatos y frutos secos.
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