Em Bolzano existem vários locais para comer e comer bem. PARA Sarentino em vez disso, os lugares encolhem, sendo em qualquer caso um lugar menos turístico e menor. Mas certamente há um que você não pode perder se estiver por aqui, é Bad Rungg.
esta restaurante típico é também um hotel embora seja mais conhecido na área como restaurante porque se come muito bem. O ambiente é acolhedor, com luzes ligeiramente baixas e ambientes diferenciados onde poderá encontrar o seu recanto de paz. Assim que chegar, você encontrará na mesa do pão típico para cortar e quebrar com as mãos (assim se faz aqui) esperando para comer.
As senhoras que trabalham aqui são vestido com roupas típicas e não é raro encontrar mulheres até na rua, mesmo que não seja feriado e não seja domingo, vestidas com roupas tradicionais. Aqui eles são bastante "nacionalistas". O que você come em Bad Rungg? Os pratos oferecidos são típicos e, deixe-me dizer, pesantucci. Afinal, os fazendeiros aqui uma vez precisaram muita energia e depois de ter passado um dia no campo trabalhando, esses pratos estavam todos equilibrados, eles não estavam fazendo o trabalho duro que fazemos hoje.
No entanto, a escolha é variada a partir de Striezl, do qual já falamos, tanto seco como em caldo, até dumplings também estes em caldo ou com chucrute até corço, definitivamente delicioso. Depois de comer o striezl, o nhoque com cogumelos, apresentados aqui de uma forma particular, e os bolinhos com chucrute infelizmente não pude provar as sobremesas para grande pena ... já não serviam. E para dizer que eram bastante tentadores com o típico chocolate do sul do Tirol e sementes de papoula. Mas eu provei o marmellata, espacial.
O conselho ainda é experimentar os bolinhos que aqui na Tirol do Sul são bastante diferentes dos de Trentino, senão terá uma visão mais ampla da cultura gastronómica desta região.
