À Bolzano, il y a plusieurs endroits pour manger et bien manger. À Sarentino au lieu de cela, les lieux rétrécissent, étant cependant un endroit moins touristique et plus petit. Mais il y en a certainement un que vous ne pouvez pas manquer si vous êtes dans ces régions, c'est Bad Rungg.
cette restaurant typique c'est aussi un hôtel bien que plus connu dans la région en tant que restaurant car la nourriture est vraiment bonne. L'environnement est accueillant, les lumières légèrement basses et les environnements différents où vous pouvez trouver votre propre coin de paix. Dès votre arrivée vous trouverez sur la table pain typique à couper et rompez avec vos mains (c'est ainsi que cela se fait ici) en attendant de manger.
Les dames qui travaillent ici sont vêtu de vêtements typiques et il n'est pas rare de trouver des dames même dans la rue, même si ce n'est pas un jour férié et ce n'est pas un dimanche, vêtues de vêtements traditionnels. Ici, ils sont plutôt "nationalistes". Que mangez-vous à Bad Rungg? Les plats proposés sont typiques et, laissez-moi vous dire, pesantucci. Après tout, les paysans ici avaient autrefois besoin beaucoup d'énergie et après avoir passé une journée dans les champs à travailler, ces plats étaient dans l'ensemble équilibrés, ils ne faisaient pas le dur travail que nous faisons aujourd'hui.
Cependant le choix est varié à partir de Striezl, dont nous avons déjà parlé, à la fois sec et en bouillon, jusqu'à boulettes aussi ceux-ci en bouillon ou avec de la choucroute jusqu'à chevreuil, vraiment délicieux. Après avoir mangé le striezl, le gnocchi aux champignons, présentés ici sous une forme particulière, et les boulettes de choucroute malheureusement je n'ai pas pu goûter les desserts à mon grand regret ... ils ne rentraient plus. Et dire qu'ils étaient assez tentants avec du chocolat et des graines de pavot typiques du Tyrol du Sud. Mais j'ai goûté le confiture, spatial.
Le conseil est toujours d'essayer les boulettes qui ici Alto Adige ils sont assez différents de ceux du Trentin, si rien d'autre vous aurez une vision plus large de la culture gastronomique de cette région.
