Mucha cerveza en Brasserie 4:20 en Porta Portese, Roma




    Il 4:20 es una brasserie muy especial en Roma y los amantes de la cerveza pueden ir a su boda aquí. En primer lugar, solo encontrará cervezas y whiskies, no jugos de frutas ni bebidas gaseosas. En segundo lugar, especialmente por la noche, siempre encontrará un lugar para estacionar, y en Roma no es poca cosa. De hecho, se encuentra cerca Porta Portese donde tiene lugar su colorido y famoso mercado local. El lugar nos fue recomendado precisamente por sus cervezas artesanales, la mayoría de ellas producidas gracias a su cervecería (ubicada en Inglaterra) con un nombre completamente original: Revelation Cat Craft Brewing.

    Alex Liberati, un anglo-italiano nacido en Roma y que ha "elaborado cerveza" en muchos países del extranjero, es el propietario y ha optado por producir en Kent en Inglaterra debido a la alta relación entre calidad y precio del producto.

    Es un lugar que inmediatamente te llama la atención nada más entrar en él donde los protagonistas son las cervezas y los grifos. La iluminación es toda para ellos y tiene un aire típicamente inglés, aunque se ubica en los antiguos almacenes de Via Portuense. Cuando eliges una cerveza de barril, también te hacen probarla antes de servirla.

    La selección de cervezas es enorme, desde Revelation Cat hasta Mikkeler o De Molen. Se servirán embotelladas o de barril, pero en un solo modelo de jarra, no hay cerveza pequeña, mediana o grande. Entre las 15 espinas que verás detrás del mostrador puedes beber unas fantásticas Ale real, cervezas típicamente inglesas con poco dióxido de carbono y muy bebibles.



    Lo que llama la atención es la cantidad de cervezas únicas e inalcanzables fuera de este local. Al ser una brasserie, también encontrarás algo para comer: hamburguesas, patatas fritas, ensaladas o sándwiches clásicos. Todo elaborado rigurosamente en el lugar y con carne Angus y Chianina de la mejor calidad. Nadie vendrá a tomar tu pedido, pero puedes hacerlo tú mismo rellenando un sencillo menú colocado en cada mesa y que luego entregarás en el mostrador.


    En cada mesa ya encontrarás los condimentos clásicos, como el kétchup, la mayonesa, la mostaza y la sal (pero aromatizados con lúpulo). También puede elegir otros tipos de coberturas. Yo gasté 12,50 euros por una cerveza Revalation Cat Indian Pale Ale y una hamburguesa de 180 gramos.


    Vía Portuense, 82
    00153 Roma
    Tel. + 39 06 58310737

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