Después de varios días de niebla y bruma, este sábado no queríamos perdernos un día soleado con cielos despejados. Así que salimos en busca de un buen restaurante para almorzar en el interior cercano. Después de tres vueltas vacías (no había reservado), a unos 10 km de Rimini llegamos al Cuna di Coriano, un lugar con cocina típicamente romana. Llegamos alrededor de la 13 de la tarde sin haber reservado, pero dada la gente que llegó inmediatamente después de nosotros, le sugiero que haga una llamada telefónica.
Acogedor, cuidado en los detalles que recuerdan la vida campesina del campo y una carta variada que intenta respetar la tradición y los platos típicos de temporada. Este es un restaurante que todos los habitantes de Rimini conocen, y si quieres estar seguro aquí, no te equivocas.
El personal es más que acogedor y gracias al maravilloso día, los grandes ventanales, la mesa bien colocada me sentí como en casa. La pasta es estrictamente casera y la piadina que la acompaña nunca fallará. Normalmente tengo que pedirlo, pero aquí, en cada curso, se harta de eso. Podríamos elegir fácilmente la pizza o el menú. Magna Romagna y con solo 17 euros (mínimo dos personas) Podría haber comido un plato variado de embutidos, squaquerone (queso tierno) y pecorino, guarniciones gratinadas y a la parrilla, ensalada, piadina a voluntad, sorbete y rosquilla. Sin embargo, elegí ir a la carta gastando un poco más, pero en general, los platos eran abundantes y estaban bien cocinados. UN tagliatella al dente con ragù, una barbacoa abundante, medio gallo diabólico, contorno de patatas al horno, piadina bien caliente, un cuarto de Sangiovese. El postre me recordó a la infancia: peras y ciruelas cocido en vino con canela y clavo. Sublime. Lo recomiendo.
La Greppia
Via Marano 75 - 47853 Coriano (RN)
Tel. 0541.657210 Celda 329.9193082
restaurantelagreppia@live.it
