Zimbábue: culinária e tradições gastronômicas




    Nello Zimbábue nem mesmo a cozinha vai te deixar insatisfeito: o sopas, por exemplo, são uma verdadeira surpresa e pode saborear muitos tipos, desde abóbora a cogumelos (nhedzi). Lá jogos você certamente poderá degustá-lo em muitos restaurantes do país: aqui, então, kudu, impala, antílope, javalis (cuja carne é muito apreciada por sua extraordinária magreza), caudas de crocodilo fritas e avestruzes certamente não serão difíceis de encontrar, enquanto o peixe já é mais difícil de encontrar e normalmente vem do Lago Kariba e dos riachos de Nyanga.

    Se você quiser saborear alimentos específicos, encontrará os chamados para mastigar madora, isto é, deuses vermes viver sob a casca dos mopane que, depois de torrados, são vendidos como petiscos; alguns locais preferem comer esses vermes crus, veja por si mesmo, com base em seu estômago, se você experimenta tal experiência.

    Il nyama ne sadza é considerado o prato nacional do país e consiste basicamente em uma espécie de mingau de milho e caldeirada: come-se com as mãos, amassando-se o mingau e mergulhando-o na molho de carne. Onde quer que você possa mastigar o famoso bitong, a carne-seca cortada em tiras, proveniente de muitos animais, tanto domésticos como de caça e que, além de muito saborosa, é muito nutritiva. o vinho certamente não é comparável ao sul-africano, mas há algumas vinícolas que estão cada vez mais atualizando e refinando seus produtos.



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