Zimbabwe: cocina y tradiciones gastronómicas




    en Zimbabue ni siquiera la cocina te dejará insatisfecho: la sopas, por ejemplo, son una auténtica sorpresa y se pueden degustar muchos tipos, desde calabaza hasta setas (nhedzi). Ahí juego seguro que puedes disfrutarlo en muchos restaurantes del país: aquí, entonces, kudu, impala, antílope, jabalíes (cuya carne es muy apreciada por su extraordinaria delgadez), colas de cocodrilo fritas y los avestruces ciertamente no serán difíciles de encontrar, mientras que el pescado ya es más difícil de encontrar y normalmente proviene del lago Kariba y los arroyos Nyanga.

    Si quieres degustar determinados alimentos, encontrarás los llamados para picar madora, es decir, dioses gusanos vivir bajo la corteza de los árboles de mopane que, una vez tostados, se venden como botanas; algunos lugareños prefieren comer estos gusanos crudos, compruébalo por ti mismo, según tu estómago, si pruebas una experiencia así.

    Il nyama ne sadza es considerado el plato nacional del país y básicamente consiste en una especie de papilla de maíz y guiso de carne: se come con las manos, formando una bola de la papilla y sumergiéndola en salsa de carne. Dondequiera que puedas comer los famosos bitong, carne seca cortada en tiras que procede de muchos animales, tanto domésticos como de caza y que, además de muy sabrosa, también es muy nutritiva. los vino Ciertamente no es comparable a la sudafricana, pero hay algunas bodegas que cada vez se están poniendo más de moda y refinando sus productos.



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