Excelente comida da Sardenha e um passeio à beira-mar: este local irá surpreendê-lo com o seu menu simples e requintado e com o acolhimento especial do pessoal. Não saia de lá sem ter pedido espaguete com amêijoa: eles são realmente especiais.
Na costa romana, a vinte minutos de carro da capital, existe um pequeno e acolhedor restaurante que orgulhosamente representa a comida e tradição do vinho da maravilhosa Sardenha. Eu descobri o Restaurante do renzo por puro acaso, e me apaixonei à primeira vista.
Ristorante da Renzo, onde está localizado
Em Frente ao mar de Torvaianica, um pouco longe do caos que inevitavelmente surge no centro da cidade, o chef Renzo e sua família eles recriaram um canto encantador da Sardenha.
Do lado de fora você quase não percebe: uma placa muito delicada, madeira pintada de branco, floreiras e plantas bem cuidadas criam a intimidade certa de um lugar realmente bonito.
O restaurante não é muito grande e tem uma varanda coberta que pode ser desfrutada da primavera ao outono.
Todos os detalhes estão bem cuidados, as cores são suaves, os móveis simples e elegantes. Já o primeiro impacto é realmente agradável!
Uma atmosfera especial
O acolhimento da equipa da sala de jantar é o que faz a diferença.
Sorridente, muito gentil e com uma bela energia positiva que não pode deixar de impressionar.
Estão sempre com os conselhos certos sobre os pratos do dia e ficam à disposição para esclarecer dúvidas e curiosidades. Em particular, adoro a simpatia da esposa de Renzo com quem sempre troco agradavelmente mais duas palavras.
Geralmente, é criada uma bela relação de empatia que ajuda a tornar o jantar (ou almoço) uma hora realmente agradável.
Ristorante da Renzo: Sardenha na mesa
Renzo e sua família também amam e valorizam sua terra: basta olhar para a estante que ele exibe com orgulho excelentes vinhos da Sardenha.
Enquanto você decide o que pedir, um excelente pão é servido carasau gostosas com geléia de pimenta: um capricho de bondade única e um gesto de atenção verdadeiramente apreciado.
O menu: o que esperar
O cardápio de Renzo me impressionou desde a primeira vez.
Primeiro poucos pratos que não são triviais, mas não muito arriscados: em muitos restaurantes de alto nível parece impossível pedir um prato de espaguete simples (mas excelente) com amêijoas!
Além disso, o cardápio indica com precisão para cada prato todos os ingredientes que o compõem, inclusive o tipo de óleo utilizado. Para demonstrar oextrema atenção à qualidade e frescura das matérias-primas utilizadas.
O macarrão do renzo é caseiro, os recheios são sempre muito bem balanceados e o chef nunca abusa de temperos como o alho.
Todos os sabores estão no lugar certo, cheios e redondos, mas nunca agressivos ou excessivos.
Na minha opinião o dele espaguete com amêijoas estão entre as melhores que já comi, incluindo as que minha avó fez!
O peixe servido é super fresco e varia de tempos em tempos. O atum grelhado é excepcional e cozido na perfeição, e os peixes fritos fartos e variados.
No Renzo's come-se pratos simples mas nunca enfadonhos, genuínos e cozinhados com o coração.
Doce? Bem, como desistir espetaculares seadas feitas pelo chef? Nunca pude provar as outras sobremesas ... seadas deveria ser tombado como Patrimônio da Humanidade.
Se quer passar uma noite especial ou deliciar-se com um almoço inesquecível fora da cidade com um passeio à beira-mar incluindo o restaurante do Renzo é o lugar certo para você.
E certamente o lugar certo para todos os gourmets.
