Il Bar Ilde em Rimini é um dos lugares mais conhecidos do povo rimini que vem aqui para comer piadina real da primavera ao verão. O Bar Ilde é um verdadeiro bar, ou um pouco mais. O local é abrir da Páscoa até meados de setembro, o inverno está fechado.
O Ilde Bar fica na serra de Rimini, para quem conhece a região de forma prática em frente a boate Paradiso, não é difícil encontrá-lo. Aqui não é possível reservar a mesa, então se você planeja vir na sexta ou sábado à noite, você deve estar pronto para fazer até meia hora consecutiva. Porque a fila está aqui.
Il local é ao ar livre, não existem mesas interiores, o que justifica a abertura sazonal, ainda que dividida em duas partes, para fumadores e não fumadores. Esta última parte fica um pouco dentro de casa, coberta na parte superior e nas paredes de modo a abrigar-se pelo menos em dias de chuva ou vento.
O que estamos comendo. Obviamente a piadina, mas não a simples, ainda que também exista, mas também existem piadas “especiais” cheias de todas as coisas boas. O prato mais especial, os abaixo, por assim dizer, vêm de € 5 e acima, alguns até 7 € mas acredite, vale muito a pena. Alguns dos mais famosos são:
Alpina: speck, queijo taleggio e cogumelos frescos;
Apetitosos: enchidos grelhados, gorgonzola e courgettes;
Bomba: taleggio derretido, salame picante, rúcula e cogumelos;
Cafona: presunto, queijo taleggio, beringelas grelhadas;
Delicados: presunto cozido, mussarela de búfala e alface;
Dietética: vegetais grelhados e queijo fontina;
Exagerado: speck, pancetta, queijo scamorza defumado, queijo pecorino, alface;
Glu glu: peru assado, alface, tomate fresco, molho de cogumelos;
Crus: salame de javali, abobrinhas grelhadas, queijo fontina;
McIlde: linguiça, cebola cozida, alface, tomate fresco, ketchup;
Encontro: Salame Milan, gorgonzola, tomate gratinado;
Mexicano: salame picante, pepino, queijo chili, Tabasco;
Puccettona: queijo scamorza fumado, pimentos gratinados, parmesão, fiambre;
Errado: cozido, atum, alface, molho capricciosa;
Zingara: copa, abobrinhas grelhadas, queijo fontina, molho tártaro.
Rosa: tomate, rúcula, presunto cozido e molho rosa;
Rustica: scamorza
