De délicieux desserts, des collations d'une incroyable variété: voici comment choisir les meilleurs endroits pour déguster des churros dans la capitale espagnole.
Madrid - capitale de l'Espagne - est connue dans le monde entier pour ses musées, parcs, places, marchés et pour son excellente cuisine. Il vaut toujours la peine de s'arrêter pour le savourer Culture espagnole dans l'une des villes les plus connues au monde. Il existe de nombreuses cultures qui la traversent et qui la rendent fascinante et pleine de vie.
La cuisine espagnole est certainement l'une des meilleures au monde et quel meilleur endroit pour essayer vaisselle sinon dans les bars et restaurants de Madrid?
Churros con Chocolate, un dessert typique
Une particularité espagnole sont précisément les fameux "Churros con Chocolate": un délice très populaire qui attire les palais de tous les goûts.
Churro est un dessert à base de pâte frite généralement saupoudrée de sucre; se retrouvent toute l'année dans les étals des places, dans les parcs d'attractions, les marchés et dans tous les bars de la ville, en Espagne et en Amérique latine. Leur préparation est très simple: la pâte composée de farine, d'eau et de sel est introduite dans une Churrera (seringue à pâtisserie d'un diamètre de 15 cm) puis frite dans de l'huile bouillante.
La meilleure combinaison est: «churros con chocolate»: ils sont servis avec une tasse de chocolat chaud, parfaits pour être dégustés en hiver.
Mais quels sont les meilleurs bars pour essayer ce délice?
1. San Ginès
Certainement San Ginès, l'une des chocolateries les plus anciennes et les plus célèbres de la ville, située entre la Plaza Mayor et la Puerta del Sol dans une position centrale. Ouvert depuis 1894, c'est l'un des meilleurs endroits pour déguster des churros fraîchement sortis du four avec du chocolat chaud dans un environnement accueillant. Ouvert à partir de neuf heures du matin; surtout le week-end, il y a beaucoup de monde.
2. Chocolateria de la Puerta del sol
Située à quelques pas de la Puerta del Sol, la Chocolateria de la Puerta del Sol propose, selon une recette de 1813, certains des meilleurs churros au chocolat de Madrid. Non seulement cela, vous pouvez déguster des plats espagnols typiques préparés au moment selon la tradition.
3. Vaillance
Valor est toujours situé dans le centre-ville, il est célèbre pour ses chocolats, sa grande variété et sa créativité; pendant les mois d'été, vous pouvez également essayer leurs chocolats froids. Quant aux churros, ils sont très particuliers et différents des traditionnels: ils sont plus longs, épais et de texture différente, mais ça vaut toujours la peine d'essayer!
4. Maître Churrero
Maestro Churrero est l'un des rares de la ville à offrir chocolat avec churros pour coeliaques et une grande variété pour les gourmands: banane, fraise, orange ... À 5 minutes de la Puerta del Sol, c'est définitivement une excellente option.
5. Chocolateria se Los Artesianos 1902
La Chocolateria se Los Artesianos 1902 - actuellement dirigée par la cinquième génération - est située à 100 mètres de la Puerta del Sol et est idéale pour ses délicieux churros.
6. Chocolat
Chocolat se trouve dans Quartier des lettres (où tant de grands écrivains comme Cervantes, Vega ont vécu ...), il suit la tradition des churros et leur chocolat est épais et crémeux.
7. Los Galayos
Los Galayos est un club madrilène très populaire, et de cet endroit est né un dicton célèbre: "Lo churros se suelen tomar con tiempo y sin prisa!" qui traduit signifie "Les churros doivent pouvoir être mangés avec le temps et sans hâte!"
Vous pouvez les trouver naturels, recouverts d'une légère pincée de sucre en poudre, ou de chocolat fondu, de crème ou de caramel, mais aussi en version salée (avec de l'ail ou de la crème de morue). Beaucoup de variété et de saveurs surprenantes, Madrid et sa culture… qu'attendez-vous?
