5 platos típicos para probar en Mallorca

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Judit Llordés
@juditllordes
FUENTES CONSULTADAS:

wikipedia.org, lonelyplanet.com

Autor y referencias

Bacalao, dulces e incluso licores: en la isla de Mallorca hay muchos platos tradicionales para degustar durante tus vacaciones. En esta zona los encontrarás por todas partes y seguro que estarás encantado.

Aquí hay una breve lista de 5 platos típicos para probar en Mallorca durante tu estancia. Sinceramente, he probado más de 5, pero propongo los más sabrosos y que espero que a muchos sean menos conocidos.



Platos típicos mallorquines

1. Bacalao con patatas y salsa alioli

Estamos en una isla y obviamente el pescado no debe faltar entre los 5 platos a probar.

Es por este motivo que te recomiendo que pruebes el bacalao con patatas y salsa de ajo, más conocida como salsa "Alioli".

El bacalao "en salsa" se puede freír o asar (mejor en la última versión), mientras que las patatas cocidas se sazonan con una típica y fuerte salsa de ajo.



2. Los fabulosos Cremadillos

Dulces o salados, estos paquetes de hojaldre relleno son una delicia para muchos.

Estas crujientes bolsas de hojaldre se presentan a los gourmets tanto en forma salada como dulce y son ideales como bocadillo y más.

La versión dulce es el que tiene más variaciones: natillas, manzana, chocolate, mermelada.

La versión salada en cambio, es carne picada (cordero si mal no recuerdo).

Prueba todas las versiones, no te arrepentirás, pero obviamente elige el gusto que más te convenga.

3. La Ensaimada, el dulce símbolo de Baleares

El postre más representativo de Baleares es la ensaimada, símbolo de Mallorca y Baleares en todo el mundo.

El nombre deriva de saïm (grasa de cerdo) que es precisamente la base de la repostería de este postre. Solo o acompañado de nata, suave y con cuerpo, es un postre verdaderamente exquisito.

Lo recomiendo para el desayuno, es abundante y es la forma correcta de empezar un buen día, sobre todo relleno.

4. Pan con aceite y tomate y mucha sencillez

No tanto porque sea un gusto particular, sino porque es algo que encontrarás en todas partes, como una especie de plato típico (por un lado obviamente lo es).

Un poco como el cerdo a la brasa perfumado con hierbas, o las Tortillas de Patas; platos sencillos, pero que si se degustan en lugares típicos, tendrán un sabor mucho más intenso y serán más típicos que nunca.


5. La Hierbas, un licor de hierbas local


Hierbas es un licor típico de las Baleares y que se puede encontrar única y exclusivamente aquí entre estas islas.


Como su nombre indica, las Hierbas (a base de anís), se obtienen de la extracción de los aromas de diferentes plantas de la zona como: romero, tomillo, menta, enebro, salvia, hinojo, lavanda, manzanilla, limoncino y limón y hojas de naranja y cáscara.

La Hierbas es un licor de sabor fuerte pero delicado.

Tanto el aroma como el sabor son inconfundibles. Incluso si no eres un amante de los licores, te recomiendo una degustación.

Las mejores Hierbas que pudiste degustar es la de los lugareños o los dioses. restaurantes tipicos que lo producen a mano.


Es muy adecuado para servirlo al final de una comida o como bebida para comenzar la fiesta.

Una bebida que combina con los platos enumerados anteriormente es la marca Balearic.

Qué decir, solo tienes que probar estos platos y avisarme si te han gustado.

¿Has probado ya alguno de estos platos? Si es así, déjame saber lo que piensas, mientras que si aún no lo has hecho, debes hacerlo.

Entonces déjame saber cómo te fue.

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