O Café Majestic no Porto é um local para reviver o passado, rodeado de interiores elegantes.
Volte cem anos, um Porto, você pode: basta inserir o Café Majestic localizado em Rua Santa Catarina, a rua mais badalada da cidade. É um dos locais históricos mais conceituados do mundo e é muito procurado tanto por turistas como por habitantes do Porto que procuram a elegância de um passado que, só aqui, pode voltar ao presente.
Entre em um café-restaurante e ouça notas de música clássica no ar quando não há rastro de música, vendo-se refletido em dezenas de espelhos de parede inteira, tendo a sensação de estar fortemente iluminado pelas mil luzes dos lustres de cristal pendurados no teto, cruzando a porta interna do decorações da liberdade e sentar-se a uma mesa ao lado de um piano histórico é como cruzar o limiar do tempo e, em um momento, você se encontra em 1920 rodeado por artistas e escritores da época.
Minha primeira conexão mental e lógica foi visual: a sala do restaurante do Café Majestic, que se manteve original desde o ano de sua nascimento no 1921, me mandou de volta para o salão de baile festivamente decorado, cheio de pessoas com um espírito gracioso, durante a última noite gloriosa do Titanic como o diretor James Cameron.
A partir daí, as notas começaram a soar em meus ouvidos.
Passos de dança de figuras imaginárias desenvolveram-se ao meu redor, distraindo-me do presente.
Magnificência atemporal e opulência desenfreada são encontrados na decoração dos quartos, os tetos, o assentos de couro, de prata. O advento do novo, misturado a um estilo clássico ainda muito apreciado e respeitado no início do século passado, se expressa - sobretudo - pelo uso de madeira habilmente pintada e mascarada até ser em todos os aspectos semelhante ao mármore para o efeito visual recriado.
E depois o serviço distinto, a cortesia formal dos garçons, o prato Retro em pratos com enfeites dourados e celebrando o nome do local. Os cursos oferecidos por menu à la carte são reduzidas em número mas refinadas, embelezadas pelos nomes pomposos que lhes são atribuídos e por detalhes que se tornaram fundamentais para a exaltação do prato, como a escolha do vinho, do molho ou do acompanhamento para os acompanhar. A qualidade da comida não é digna de nota: há trattorias onde se come muito melhor apesar de um serviço de mesa menos preciso.
O Café Majestic dá o seu melhor em sobremesas. Por isso, recomendo-o sobretudo como um café sumptuoso, onde tomar um pequeno-almoço ou fazer um lanche especial, que, aliás, reflecte a natureza do lugar e reforça a sua ligação com o passado. Para uma sobremesa e uma chávena de chá ou café pode-se gastar quase dez euros, mas o espetáculo oferecido é incomparável e inestimável.
Aqui você não encontrará o pasteis de nata, a massa folhada recheada com natas de ovo representativa do Porto, mas das mais autóctones e antigas Rabanadas à base de pão amaciado no leite, passada no ovo e dourada por fritura em azeite; o Toucinho do céu, um bolo com amêndoas e ovos de consistência macia e bastante úmida; o bolo de queijo com frutos silvestres elaborado com queijos do norte de Portugal e da sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico que, também aqui como noutros países europeus, passa por uma sobremesa absolutamente local.
