Qualquer pessoa que está se preparando para realizar um viagem turística ao Camboja ele então se prepara para visitar a magnificência do templos de Angkor Wat, pernoitando na cidade mais próxima, Siem Reap. Passeando pelas ruas e vielas caóticas desta cidade, entre centenas de "Tuc-tuc" zunindo na frente dos olhos ou zumbindo nos ouvidos, entre uma chuva e outra, entre a policromia do oleado usado pelos motoristas e a polifonia das vozes, entre os cheiros de carne assada e especiarias que flutuam no ar em todas as horas do dia e da noite, você inevitavelmente se encontrará perto do antigo mercado.
E mesmo a norte / oeste do mercado, por trás do Caffè Centrale, o seu olhar, os seus ouvidos e as suas narinas irão descansar. Graças a um Lugar escondido para a maioria das pessoas, aberto sete dias por semana: Joe vai para restaurante e boutique. Joe para ir você só o descobre entrando, quando você cruza a soleira e parece encontrar o que já tinha visto em Paris, mas caro demais, e o que já viu em outro lugar da Indochina, mas não com esse requinte. E é aí que você percebe as roupas e acessórios presos às paredes do restaurante. Agora que você pensa sobre isso: a butique está toda aqui? Então você vê a escada, a seta “beau fou boutique” apontando para cima e, claro, sobe. E é aí que um mundo realmente se abre para você, Beau Fou no sentido literal: colares e porta-joias em seda colorida, leques de madeira com formato incomum, semelhante a cataventos. E cores, muitas cores: vermelho e roxo, amarelo e verde. E novamente vestidos parisienses, bolsas e bolsas, cadernos, porta-cartões de visita cobertos de seda e assim por diante.
A preços dos anos oitenta. Mas o mais surpreendente é descobrir que tudo isso é comércio justo, feito à mão por meninos e meninas cambojanos e suas famílias necessitadas, "retirado da rua" porA associação Global Child, deste escolarizado e depois encaminhado para o trabalho. E aqui, se você olhar bem, até os caras do térreo que estão no balcão do café-restaurante são realmente muito jovens. E também a vendedora do andar superior. Provar as comidas do restaurante Joe To Go (excepcional, em sua mistura do exotismo sofisticado dos sabores asiáticos com a reconfortante familiaridade dos ocidentais) e comprar itens de sua boutique ajuda a cumprir a missão do The Global Child. E para se sentir menos culpado ao fazer compras.
