Onde beber uma boa cerveja em Barcelona, estamos na Fabrica Moritz para uma revisão do local, seus petiscos partindo das tapas para chegar a pratos mais complexos e claro para falar sobre cerveja.
A dois passos da Plaza Universidad, no coração da Ronda Sant Antoni, encontramos a antiga Cervejaria Moritz.
La Ronda Sant Antoni é conhecida localmente por sua grande variedade de lojas de tecnologia, mas na verdade esconde uma importante variedade de bares e restaurantes, alguns dos quais fazem parte da memória histórica do bairro. Nesse sentido, o Fabrica Moritz é um verdadeiro marco.
Inaugurado por Luis Moritz em 1864 permaneceu operacional por mais de um século, tornando-se um marco no centro da cidade velha. A propriedade recentemente confiou ao arquiteto Jean Nouvelle para transportá-la para o século XNUMX sem distorcer o aspecto da memória histórica.
O enorme espaço está agora dividido entre um moderno bar-restaurante, uma padaria e as antigas instalações de produção utilizadas como museu e loja de souvenirs. Os subterrâneos ainda são usados para o fermentação. Ao longo do ano também são utilizados para eventos e apresentações gastronômicas. No site oficial você pode encontrar todas as informações atualizadas sobre os próximos eventos.
Il menu é muito variado. Parte-se das várias opções para um bom pequeno-almoço, passando pelo tampas, excelente como lanche, almoço ou aperitivo, até pratos típicos da cozinha catalã. A gestão investiu pesadamente em produtos zero km, toda a produção de pastelaria e pão decorre nas instalações da mesma fábrica e a ementa é particularmente focada em propor pratos típicos com um estilo moderno e requintado. Todos obviamente acompanhados da cerveja da casa.
Moritz é um cerveja crua preparado diariamente e servido diretamente das barricas de fermentação. O menu também inclui uma ampla seleção de vermute. O serviço é atencioso e bastante rápido mesmo nas horas de ponta. Ao contrário de muitos clubes no centro de Barcelona, não há dificuldades particulares em encontrar um lugar, mesmo na companhia de um grande grupo.
Se você quiser ir lá durante o fim de semana Aconselho a evitar horários de pico, como almoço e jantar, e quem sabe optar por uma visita pela manhã ou à tarde. Você evitará as longas filas para conseguir uma mesa.
O ambiente é informal e acolhe uma clientela que vai desde turistas a locais que gostam de tomar uma cerveja gelada sentado na esplanada em frente.
Pessoalmente, eu recomendo Fabrica Moritz porque não fica longe do centro da cidade, é Aberto todos os dias, o que é bastante raro por aqui, e é um excelente compromisso entre a cozinha tradicional e um restaurante inovador. Tudo isso a preços razoáveis.
