Não é o hambúrguer normal, mas um "hambúrguer gourmet"Requintado e único. Acontece que comi esta delícia na minha última viagem a Paris; cúmplice de tanta bondade Blend, um local animado recentemente inaugurado na Rue D 'Argout.
Esta rua estreita e curta é um lugar onde os parisienses da moda adoram passar o tempo e onde um local pode definitivamente definir a tendência. Na verdade é o caso do Blend, um pequeno lugar onde você pode comer hambúrgueres preparados com sanduíches recém-assados e carne picada de um açougueiro parisiense muito famoso. Mobilado de forma simples mas elegante com mesas e banquetas, o restaurante tem apenas 24 lugares. Tudo é estudado ao pormenor, como o recipiente das batatas fritas que tem a mesma forma do cesto de aço para fritar. Tudo no menu é fatto em casa: o pão, os molhos para as batatas, bem como a vitela cortada à faca.
Meu sanduiche Fumaça, era incrivelmente macio e todos os ingredientes se misturavam com a carne, não muito compactos, devolvendo um sabor delicado e saboroso. O preço de todas as sandes é de 10 €, podendo ser escolhida a opção “Menu”, que inclui sanduíche + batatas + bebida, a partir de 15 €. O Blend teve uma explosão tal que, em menos de um ano de actividade, o livro de receitas "Hamburger Gourmet", editado pelo proprietário do conhecido restaurante, foi também criado numa versão de luxo (encadernado em madeira e em edição limitada ), para Colette, a famosa loja de “culto” na luxuosa Rue Saint-Honorée.
Posso dizer com certeza que o Blend foi uma descoberta agradável: o suposto melhor hambúrguer de Paris realmente corresponde a todas as expectativas.
Para quem está em Paris, este "paraíso gourmet" é uma parada altamente recomendada. Bairro de Etienne Marcel, 44 rue d'Argout.
