Que faire et que voir à Todi en une seule journée, où et quoi manger dans la province de Pérouse et pourquoi cela vaut la peine de s'arrêter une journée pour explorer cette belle ville de l'Ombrie.
Todi c'est ce que beaucoup appellent «la ville idéale», une belle et élégante cité médiévale qui s'élève au sommet d'une colline surplombant la ravissante vallée du Tibre.
Todi est situé à quelques kilomètres de Pérouse et est entouré de trois cercles de murs. Parmi les choses à voir à Todi, il y a certainement la Piazza del Popolo, le point central de la ville où se trouvent les principaux bâtiments tels que la mairie, le musée lapidaire, la galerie d'art civique, le musée étrusque romain, le Palazzo del Capitano et le palais du Prieuré.
L'un des complexes religieux les plus importants de Todi est le Duomo, construit au XIIe siècle sur les vestiges d'un temple dédié au dieu Apollon. La cathédrale se caractérise par un long escalier et une somptueuse façade romane. Très impressionnant est aussi le Temple de la consolation, exécuté au XNUMXème siècle.
Que faire à Todi
Todi c'est une ville relativement petite que l'on peut visiter en un week-end pour profiter de toutes ses beautés en toute tranquillité.
Ce que je recommande de visiter à Todi, ce sont ses trésors souterrains, le Réservoirs. Situées sous la Piazza del Popolo, les citernes étaient autrefois utilisées pour recueillir l'eau de pluie. Une autre suggestion sur quoi faire à Todi est une visite des villages médiévaux de di Ulpiano, Nuovo et Porta Fratta et la zone de la basse vallée connue sous le nom de Pontigli. Depuis la Piazza Garibaldi, vous pouvez profiter d'une vue imprenable sur la campagne en contrebas.
Que manger à Todi
Après une longue marche, vous n'aurez plus qu'à vous arrêter et à déguster des plats typiques tels que pan caciato (ou nociato), une petite miche ronde de noix, fromage et raisins secs. Vous ne pouvez pas ne pas goûter le palomba alla ghiotta, le plat local par excellence et en hiver, de nombreux restaurants proposent des pigeons à la broche.
Excellents plats locaux pour accompagner un bon verre de vin tout aussi typique Grechetto di Todi, un blanc avec une couleur jaune paille intense typique, riche en délicates notes florales et fruitées, si bon qu'il a même été mentionné par Pline l'Ancien au premier siècle après Jésus-Christ.
