- Conseils et informations utiles pour votre voyage en Equateur
- Equateur choses à voir et lieux à visiter
- Que manger dans la cuisine typique de l'Equateur
- Galerie photo Equateur
Conseils et informations utiles pour votre voyage en Equateur
L'Équateur est un pays très agréable et intéressant à visiter, de la côte nord-ouest où le "rouge", Descendants d'esclaves africains échappés à la déportation vers les cultures de coton, vers les populations encore semi-primitives deamazone à l'est ou les villes andines et les ethnies indiennes des hauts plateaux du centre.
Bien sûr, nous devons également prendre en compte le "facteur G", le prodigieux et indescriptible Les îles Galapagos, célébrée par la littérature et le cinéma, si particulière, que même en écrivant des pages et des pages on ne pourrait en donner qu'une faible idée.
Ayant une durée assez limitée, comme les trois semaines de vacances classiques, il faudra scinder le voyage en deux étapes, une qui comprend la visite de cet archipel reculé et merveilleux et une autre entièrement dédiée à la partie continentale, où vous pouvez passer par un contact passionnant avec les baleines sur la côte du Pacifique un Île de la Plata o Pedernales, à l'expérience de vivre au moins une journée dans une communauté indienne autogérée ou dans une tribu amazonienne dans le plein respect de la nature.
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Notre premier voyage à Équateur il a ainsi couvert la zone des hauts plateaux andins, le long de la ligne qui va de Quito, la capitale, jusqu'à Bassin e Guayaquil sur la côte et bien sûr le îles Galápagos, un lieu unique au monde, à partir duquel les conceptions évolutives modernes développées par Charles Darwin nell'800.
Nous savions que ce serait cher et difficile de s'y rendre sans réservation deEspagne, puisque nous serions partis en très haute saison entre juillet et août, mais notre aversion pour les vacances planifiées accompagnée d'une bonne dose d'optimisme nous conseillait d'essayer quand même, sachant cependant qu'il faudrait composer avec notre manière habituelle de voyager en toute autonomie.
Il vol réalisé avec la société équatorienne LAN, prévu pour une escale sur un Madrid d'un après-midi entier et nous avons ainsi pu visiter le Palais Royal, le musée du Prado et faire un tour dans le centre.
Nous avons ensuite continué le vol sans encombre jusqu'à Guayaquil, la plus grande ville deÉquateur, où nous logions au centre, à deux pas du Parc du centenaire, à l'hôtel Millenio (chambre simple mais propre, trois lits avec climatisation et TV pour 15$ la nuit).
Le niveau de vie dans ce pays est relativement bas et si vous n'allez pas dans les restaurants et hôtels internationaux, vous dépenserez très peu, malgré leÉquateur a adopté le dollar américain comme monnaie nationale.
La ville a tout de suite semblé accueillante même si elle est décrite par équatoriens eux-mêmes invivables et dangereux.
Évidemment, il est vrai qu'une fois que vous l'obtenez, il est difficile de se débarrasser d'une mauvaise réputation.
Le long malecon jusqu'à il y a quelques années le théâtre d'agressions et de vols même en plein jour, aujourd'hui entièrement restauré et sécurisé par une présence discrète mais efficace de la police, il est bondé à toute heure de passants et surtout le soir il s'anime avec musique live et spectacles de rue.
L'Amérique d'un océan à l'autre
Très agréable est la promenade dans la région de jardin botanique, où en se promenant entre sentiers et ponts en bois, vous pourrez vous immerger dans la végétation typique des différentes régions du pays.
Les enfants ont à leur disposition différentes structures où ils peuvent glisser ou grimper comme dans les meilleures aires de jeux, tandis que des kiosques et des chariots vendent des jouets et des bonbons typiques tels que des pommes caramélisées ou petits pains aux bananes frits.
Que manger dans la cuisine typique de l'Equateur
La Cuisine équatorienne c'est l'un des meilleurs du Amérique du Sud.
Il a hérité de nombreux plats qui accompagnaient le conquérants spagnoli.
En fait, les plats à base de riz et de bœuf, de porc, de poulet font désormais partie de l'alimentation équatorienne, aux côtés des plats traditionnels à base de pommes de terre, de maïs, de pommes de terre américaines, Quinoa, yucca, aji, bananes, noix de coco et dans les zones côtières poissons et fruits de mer.
La présence constante de nourriture frit c'était une caractéristique des menus de ce voyage.
En effet, les plats traditionnels se basent surtout sur porc cuit dans l'huile bouillante, de la croûte croustillante à Chuchugarra, une spécialité qui rappelle notre "jambières», mais encore plus lourd si possible.
Même la porchetta classique ou d'autres plats à base de riz, également frits, ne nous rappellent pas la cuisine équatorienne parmi les premières places en diététique.
Le premier impact avec le pays en ce sens, nous l'avons déjà eu au petit-déjeuner.
Nous sommes allés dans un petit endroit près de l'hôtel où déjà au petit matin des pots émanaient des parfums de soupe de poisson et "guatita», une soupe à base de tripes trop cuites.
Nous avons convaincu le gérant avec quelques difficultés de nous servir du café, du lait et des biscuits, il ne comprenait tout simplement pas notre étrange façon de prendre le petit déjeuner.
Pendant les jours passés un Guayaquil nous avons visité le Parc historique où certaines espèces d'animaux locaux vivent en semi-liberté, allez perroquets au paresseux, jusqu'à'harpie, un type de aquila et où poussent de nombreuses plantes exemplaires de la végétation locale.
C'est un endroit agréable pour passer une après-midi et se faire une idée de la faune et de la flore équatoriale.
Un soir, nous sommes montés au Colline de S. Ana, une colline au nord du centre, surmontée d'un phare d'où l'on jouit d'une vue magnifique sur la ville et sa baie.
Toutes les maisons, entièrement rénovées, abritent des lieux où l'on joue de la musique live et où l'on peut manger ou boire une bière.
Ce quartier, autrefois aux mains de la pègre locale à tel point qu'on ne pouvait y pénétrer, a ainsi été rendu à la ville et est aujourd'hui très prisé des habitants de Guayaquil pour la promenade classique du soir.
Un autre point caractéristique de cette ville est le Parc Bolívar, au centre, appelé le parc de las Iguanas précisément parce qu'il est devenu le foyer d'une importante colonie de iguane vivant placidement parmi les parterres de fleurs et les bancs remplis de visiteurs ou perché sur les branches des arbres au-dessus des têtes des personnes assises sur les bancs.
Ces grands reptiles vivent donc tranquilles à deux pas de Cathédrale et des belles avenues de la liberté où se déroule la vie urbaine.
Entre-temps, nous avons travaillé dur pour pouvoir aller à Galapagos.
Nous nous sommes d'abord tournés vers l'agence Galasam, très connue et jugée positivement par le guide Lonely Planet, mais l'attitude aboyante de l'agent de réservation, qui voulait nous faire croire que nous avions trouvé les trois dernières places du bateau (naturellement trop pleines prix...), il nous a conseillé de nous tourner vers d'autres.
Bien sûr, nous avions raison. Là Capture de rêve, assez difficile à trouver, car il reste dans la zone périphérique de Alborada et il n'y a aucun signe, mais seulement une grande peinture murale colorée, c'était ce qu'il nous fallait.
La meilleure façon de visiter ces îles est de réserver une visite d'une semaine, au cours de laquelle vous touchez les îles principales et vous pouvez bien voir tous les animaux typiques, de tortues géantes tout iguane marine, des fous de Bassan et des frégates et vous pouvez prendre des bains et plongée avec masque et tuba dans une eau splendide littéralement avec les otaries, les bancs de poissons colorés, les raies manta et les requins, heureusement végétariens, selon les marins locaux.
Pour aller jusqu'aux plus éloignés, en revanche, il faut plusieurs jours pour rester sur des navires plus gros, mais si vous n'avez pas d'intérêts particuliers dans le domaine de l'éthologie, le circuit classique est à même de montrer les particularités du lieu. très bien.
Les Galapagos ils ne sont certainement pas bon marché à visiter, à commencer par le vol (durée deux heures 322,00 dollars chacun), le droit d'entrée (100 dollars chacun, 50 pour les enfants) et le coût du séjour sur le bateau qui commence à partir de 450 dollars et vient . .. à l'infini!
Si vous avez la possibilité de vous rendre à une autre période que la haute saison, vous pouvez également vous rendre à Santa Cruz, profitez de quelques jours de tranquillité insulaire en essayant de négocier le prix des places gratuites directement avec les capitaines des bateaux. Cela vous permettra d'économiser un peu plus et de rendre votre voyage plus autonome.
précautions
Choisir le bon bateau est donc important, en plus du coût, vous devez tenir compte du fait que vous devrez vivre dans des espaces confinés en contact avec d'autres voyageurs et l'équipage, donc des facteurs tels que l'intimité et la propreté doivent être pris en considération.
Un autre facteur important est la nourriture, tant en qualité qu'en quantité, car pendant la croisière, vous ne pourrez certainement pas faire de shopping, car les îles sont presque toutes des réserves naturelles et inhabitées.
Il sera bon d'acheter une sorte de confort avant le départ, sachant que le thé, le café et l'eau sont toujours disponibles et gratuits pendant la navigation.
Les cabines, du moins dans les petits bateaux, sont toutes biplaces, donc si vous voyagez seul ou en nombre impair, vous devrez partager la vôtre avec un inconnu.
Mais il y a encore une chose importante mal de mer.
Même si vous n'en souffrez pas, il est bon d'emporter une boîte de xamamina, parce qu'une semaine entière de bercement met à l'épreuve même le chien de mer le plus "aguerri".
Ces points que j'ai listés semblent tous être des points défavorables, mais en réalité la vie à bord est agréable et au bout d'un moment on est naturellement amené à fraterniser avec les autres voyageurs.
Je vous souhaite à tous un bon voyage.
Galerie photo Equateur
