Massas baratas e saborosas de todos os tipos, respeitando a tradição romana e a dois passos da Escadaria Espanhola!
Há um lugar em Roma, a poucos minutos a pé de Piazza di Spagna, que quando chega a hora de almoçar ou jantar, se transforma, como por mágica, de loja de massa de ovo, a Tirar "pousada".
Chama-se "Pastificio Guerra" e está localizado na via della Croce 8.
O lugar é pequeno, simples e espartano e geralmente quando chega a hora do rush está sempre cheio de gente fazendo fila para pedir um prato farto, saudável e saboroso de macarrão.
Cozinha romana autêntica para todos os orçamentos
Este local representa um bom compromisso e um ponto de referência para todas aquelas pessoas que, atendendo o centro para diferentes necessidades, precisam otimizar tempo, fazer face às despesas, sem desistir ao mesmo tempo de um almoço apetitoso e "caseiro".
Os visitantes mais frequentes desta fábrica de massas são normalmente: trabalhadores que almoçam fora de casa 6 dias por semana e têm um intervalo limitado para o almoço, turistas que não têm "tempo a perder", querem aproveitar ocozinha romana autêntica continuando a visitar a cidade, quem passa pelo centro esporadicamente, talvez apenas para fazer compras, e tem que otimizar o tempo, quem simplesmente é amante de comida de rua capitolino e quer saborear um prato de massa com ovo, talvez sentado no escada de Trinità dei Monti.
Leve o almoço ou dentro do restaurante
Todas essas pessoas, ainda que por motivos diversos, compartilham o mesmo clima: direção “Pastificio Guerra”, um almoço rápido, para ser consumido na cidade ou dentro do restaurante, e o medo passa.
Sim, porque não especifiquei um último detalhe. Você também pode parar para almoçar na loja. A única coisa a saber é que não há mesas ou cadeiras. O espaço do restaurante é limitado, pelo que quem quiser consumir no interior pode apoiar-se no balcão, de pé, recorrendo ao serviço de água "sem limites". Na verdade, a fábrica de macarrão não nega água a ninguém. Quem pára para almoçar terá sempre garrafas de água fresca e copos à disposição para reabastecer se necessário.
O menu Pastificio
O cardápio costuma oferecer, todos os dias, dois tipos de macarrão com ovo uma escolha, incluindo: fettuccine, tortelli, gnocchi, strozzapreti ou ravioli, temperado de acordo com cozinha tradicional romana: tomate, carbonara, queijo e pimenta, gricia ou amatriciana.
As porções são generosas, na verdade muito generosas. A massa é servida em recipientes de plástico de dose única e guardanapos e talheres também são fornecidos.
Os preços também são vantajosos! Uma porção de massa custa 4 euros. Mas, dado que, conforme especificado acima, essas são porções grandes, 1 libra e meio até 2 às vezes, aqueles que ficam satisfeitos com meia porção podem compartilhar o almoço com uma segunda pessoa.
Massa de ovo e vinho tinto
Última informação, legal, sobre este taberna de baixo custo. Na entrada será atraído por uma escrita um tanto bizarra que diz: “nesta fábrica de massas, aos mais merecedores também será oferecido um copo de vinho tinto”. O que exatamente isso significa? Normalmente, neste local, o gasto mínimo com um almoço barato ronda os 4 euros por pessoa. “Os mais merecedores” são aqueles que gastam um pouco mais que a média. Eles terão o capricho de saborear um rico prato de massa com ovo acompanhado de um bom copo de vinho tinto.
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