Tivoli é uma pequena cidade não muito longe de Roma rico em história e boa comida, conhecida mundialmente por suas belas vilas. Villa d'Este, símbolo do jardim da Renascença italiana, Villa Adriana, residência majestosa do homônimo imperador romano e Villa Gregoriana, embelezada sob a autoridade do Papa Gregório XVI que oferece aos visitantes um passeio romântico entre as cachoeiras do rio Aniene.
A primeira parada do nosso roteiro gastronômico é na confeitaria O celestial onde tomar o pequeno-almoço não é um ritual diário precipitado, mas sim uma oportunidade de desfrutar de um momento de relaxamento absoluto onde poderá deliciar o seu paladar com um excelente cappuccino e croissant. Eu recomendo tentar uma grande variedade de croissants artesanais e para os gulosos, o croissant com chocolate branco.
Continuamos nossa caminhada pela cidade, admirando a palácios dos '700 típica da via del Trevio, um lugar de compras e reuniões, finalmente chegamos na Piazza Plebiscito onde o mercado de frutas e vegetais mais antigo da cidade. Está quase na hora do almoço e é hora de um aperitivo para abrir um pouco o apetite. Nas proximidades da praça existe De Maurizio uma gelataria onde poderá saborear um excelente aperitivo à base de Spritz, azeitonas verdes, bruscheta com paté e vários charcutaria por apenas alguns euros. Para quem não gosta de aperitivos, sugiro optar por um bom sorvete caseiro na fruta.
É hora de almoçar: quero apresentá-lo a lasanha alla norcina ou palha e feno di Alfredo na escada um típico restaurante familiar que garante um ambiente íntimo e acolhedor. Depois do primeiro excelente, é hora do segundo: sugiro que você provoque seus desejos com alguns Tripa romana ou com um bom bife florentino grelhado acompanhado por um lado de batatas assadas.
Você acha que é muito pesado? Então, vamos nos preparar para passear no verde da Villa Gregoriana: com todos os seus altos e baixos nosso apetite voltará às alturas, pronto para uma nova farra. Bem, o verão chegou e com o verão as sorveterias reabrem e agora, depois de toda essa caminhada, quero muito um bom Sorvete de mariannina, a histórica sorveteria Tiburtina. Eu recomendo um bom cone com sabor de avelã, bacio e stracciatella com creme duplo.
É quase noite tramonto está colorindo todo o vale de laranja. Eu conheço o lugar perfeito para olhar esta vista e desfrutar de uma excelente aperitivo antes do jantar; vamos passar ao centro histórico da cidade perto da ponte Gregoriana. Aqui está o Flo's Bar onde Flo, a bela proprietária de origem luxemburguesa, nos deliciará com os seus cocktails e snacks. O lugar é muito badalado e o terraço fechado permite que você admire um panorama de sonho.
No jantar eu quero te levar para comer em um monumento, Não é possível? No Tivoli eu conheço o restaurante certo, perto da saída norte da Villa Gregoriana e no coração da cidadela, centro histórico de Tivoli, está o restaurante A sibila. É o mais antigo da cidade, elegante e imponente, é o local perfeito para saborear excelentes vinhos e saborear os saborosos pratos da cozinha do Lácio. O restaurante tem um terraço-jardim inusitado: é possível degustar todos os seus pratos imersos na companhia de dois templos antigos Romanos, o templo de Vesta e da Sibila, duas obras esplêndidas que combinadas com o panorama tornam o restaurante único no mundo.
Apesar de ter essa peculiaridade, o relação qualidade / preço é ótimo. Deixe-se encantar pelo excelente pão caseiro, do salame típico do Lazio e da cozinha criativa do chef de Tiburtino. Agora chegamos à conclusão do nosso passeio gastronômico na antiga cidade de Tibur espero ter te dado água na boca e quero experimentar essas delícias você mesmo.
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