Conselhos de Edimburgo sobre o que comer, pratos típicos, produtos típicos e cervejas escocesas.
- cozinha escocesa
- Prato típico escocês
- Haggis escocês
- Pratos de carne escocesa
- Pratos de frutos do mar escoceses
- Café da manhã escocês
- doces escoceses
- cervejas escocesas
- Fotos de Edimburgo
cozinha escocesa
La cozinha escocesa, ao contrário da Grã-Bretanha, é reconhecido e apreciado em toda a Europa graças à qualidade de alguns produzir que são tão gostosos quanto o carne, o salmão, peixe defumado, frutti di mare e formaggi.
Ressaltamos que o cozinha escocesa, apesar de sublime, é hipercalórico na verdade, baseia-se fortemente em alimentos gordurosos, fritos e ricos em colesterol (a população de Edimburgo está sujeita a muitos problemas cardiovasculares).
Prato típico escocês
Di pratos típicos escoceses são muitos mas o que é considerado o melhor e mais consumido de todos é oHaggis.
Haggis escocês
O Haggis Escocês é o prato tradicional escocês por excelência e trata-se, de facto, de um enchido feito de vísceras de ovelha picadas com aveia, cebolas, sal e especiarias que é preparada e servida, habitualmente, com neeps e tatties ou com batatas e estupro.
Outro pratos típicos escoceses são os seguintes:
- Sopa de Carneiro Reestada: é uma sopa feita com carne de carneiro seca e salgada e é um prato puramente de inverno que é preparado, hoje em dia, por muito poucos donos de restaurantes.
- Mexilhão Brose: é um caldo de mexilhões, aveia e cebolinha e, na época, era considerado o prato dos pobres.
- Pau-um-leekie: é caldo de galinha com ameixas e alho-poró.
- Caldo Escocês: é caldo de carne ou carneiro com cevada, cenoura, cenoura, repolho, nabo e ervilha seca.
Pratos de carne escocesa
I pratos típicos de carne escocesa mais consumidos e apreciados são:
- Torta de Coelho: é um ensopado de coelho coberto com massa folhada.
- Carne Assada: é veado assado com molho de mirtilo.
- Picanha e Tatties: é carne picada e estufada servida com puré de batata.
- Bife e torta de ostra: é uma torta de carne e ostras.
Recorde-se que o carne escocesa é extraordinário e delicioso e é conhecido em todo o mundo como Aberdeen-Angus.
Pratos de frutos do mar escoceses
Il peixe é um dos produtos por excelência da cozinha escocesa e aqui estão os melhores pratos:
- Cabbie-Claw: é bacalhau cozido servido com pimenta caiena e molho alo de rábano.
- Chaleira de tweed: é salmão fervido em água e vinho condimentado temperado com endro e louro.
- cabeça de merda: é a cabeça do bacalhau recheada com aveia e o fígado do peixe.
Café da manhã escocês
La Café da manhã escocês é um prazer diário e indispensável e é real experiência gastronômica.
Aqui estão os principais pratos para fazer o Café da manhã escocês:
- Mingau: é uma espécie de polenta de aveia que se serve quente ou com uma pitada de sal ou com açúcar mascavo e leite.
- Baps: são sanduíches muito saborosos recheados com ovos fritos.
- Bacon de Ayrshire: é bacon grelhado.
- Rowies de Aberdeen: são folhados feitos com manteiga e banha e recheados com geleia (os escoceses usam marmelada de laranja amarga.
doces escoceses
Aqui estão os i melhores doces escoceses que você absolutamente deve provar:
- Pudim: é uma espécie de pudim ou creme que pode ser acompanhado de geleia ou tâmaras (pudim de caramelo).
- Bolo Dundee: é um bolo recheado com passas e casca de laranja cristalizada.
- bolo seco friável: é uma massa quebrada muito amanteigada e quebradiça.
cervejas escocesas
Le cervejas escocesas mais bêbados e mais famosos são os maltados e escuros, como Tennet's Super, Mc Farlan, Slalom Strong Lager e Mc Evan's Lager.
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