Pratos típicos de Castelmezzano e produtos típicos.
cozinha lucana
La Basilicata, apesar de ser uma região muito pequena, oferece uma das cozinhas mais conhecidas e apreciadas da Espanha.
Digamos que entre as várias cidades da região há muito pouca diferença entre pratos típicos e produtos típicos e, resumidamente, são quase sempre os mesmos (às vezes só muda o nome de um prato, mas os ingredientes são os mesmos).
Pratos típicos de Castelmezzano
La Culinária de Castelmezzano é muito particular e destaca a sabores antigos desta bela vila antiga.
I pratos típicos de Castelmezzano são uma mistura perfeita entre pratos típicos da Basilicata e produtos típicos vindo de Dolomites Lucane.
Aqui estão os principais pratos típicos de Castelmezzano:
- Strangolapreti com ricota e hortelã
- Baccalà la ciauredda
- Sopa de batata e cogumelos
- Frango ao molho picante
- Cardos com ovos
- Calzone de ervas
- U Cuttiridd
Un conselho é provar (especialmente durante o período da Páscoa e do Natal) oborrego ou cabrito com especiarias e batatas grelhadas ou ovelha na panela.
Outras coisas que você não deve abrir mão são as "sauze'zO que é um típico salame doce e picante e o "Pizzatl"Qual é o focaccia típica de Castelmezzano.
Eles são amplamente utilizados temperos, ervas e Fave e um tempero é usado salgado do nome "vinaigrette”Que é composto de óleo, várias ervas, vinagre de vinho, óleo, sal, pimenta e açúcar.
Entre os doces típicos de Castelmezzano o famoso "crostl"Quais são do dolci feito com mel enquanto o vinho principal éAglianico del Volture.
Para ter todos os Informações sobre Castelmezzano inquerir:
- Castelmezzano Basilicata o que ver e o que fazer
- Onde comer em Castelmezzano
Fotos de Castelmezzano
