Après vous avoir parlé de deux des étapes culinaires (Osteria La Bocca Buona @ Bra et Ferme La Bossolasca @ Santo Stefano Belbo) et de nos hébergements à Agritourisme Cà San Ponzio lors de la tournée du blog avec Italy Different, à la découverte des Langhe et du Roero Je pense qu'il est juste de donner quelques informations utiles pour ceux qui sont dans ces régions et ... veulent occuper le temps entre un repas et un verre.
Le premier conseil est de déplacer. A pied, à vélo, à moto ou en voiture, selon votre préférence, mais l'important est de profiter du "va-et-vient" le long de routes vallonnées et de chemins qui offrent un aperçu ou un panorama différent à chaque mètre, puis dans quel sens mieux se débarrasser de la graisse post-frénésie à base de raviolis "plin"? Je vous ai déjà parlé des itinéraires organisés par Fondation Cesare Pavese di Santo Stefano Belbo, ceux-ci sont développés dans la zone proche de la ville et je pense que c'est une excellente chose de combiner la détente d'une promenade avec le plaisir de découvrir quelque chose de plus sur l'écrivain turinois.
Dans ces régions, il est difficile de trouver quelque chose qui ne tient absolument pas compte de la bonne nourriture, en fait l'un des événements à ne pas manquer est le Marché de la terre d'Alba, qui occupe la Piazza Pertinace tous les samedis matins. Ici vous pouvez trouver des produits à 0 km, des fruits et légumes, des pots de confiture ou des sauces adaptées à chaque plat, des biscuits et les incontournables noisettes, de la charcuterie, des fromages de chèvre, des œufs d'autruche et bien sûr du vin. Chaque comptoir est une découverte et vous vous retrouverez à passer des heures ici, les producteurs sont très fiers de tout ce qu'ils proposent et pour cette raison, ils sont toujours heureux d'expliquer et de satisfaire toute curiosité.
A Barolo, par contre, village qui donne son nom au célèbre vin rouge, vous pouvez trouver deux petits "joyaux" à ne pas manquer si vous êtes dans la région: WiMu, un musée du vin très spécial conçu par François Confino (le créateur du musée du cinéma de Turin pour ainsi dire!), qui occupe les salles du château de Falletti, et le Musée du tire-bouchon, non loin de là , où est exposée une collection de 500 tire-bouchons de formes et de tailles variées, dont certains sont vraiment curieux.
Alors que nous parlons de la ville de Barolo, il semble juste de signaler un endroit pour faire des achats à emporter ou même simplement pour satisfaire un peu une gourmandise, au n. 46 à via Roma, il y a un petit magasin très simple et spartiate où vous pouvez les acheter biscuits traditionnels, frais et délicieux comme ceux à base de Barolo Chinato, du biscuit des Langhe, du brut ma bun et de diverses autres spécialités sucrées et salées.
Enfin, entre Langhe et Roero, vous ne pouvez pas vous empêcher de goûter à l'un des nombreux vignobles de la région. Nous avons eu la chance d'être accueillis dans la belle Cantine Ceretto dans le domaine Monsordo Bernardina à Alba, après une visite à pied parmi les tonneaux nous avons pu déguster trois fromages accompagnés de trois vins, devant une belle fenêtre donnant sur les vignes, qui surplombe également le soi-disant "acino", un point panoramique où vous pourrez siroter un bon verre de vin. Dans cette cave, vous pouvez faire des dégustations et des séminaires à partir de 15 €.
