In Alto Adige il y a beaucoup de fermes qui se consacrent à la médecine naturelle et qui ouvrent leurs portes aux touristes les plus curieux: l'un d'eux est situé à Val Pusteria, dans le hameau de Lothen, San Lorenzo, Brunico et est le Moarleitnerhof (Lothen n ° 8, 39030 St.Lorenzen; tél. 0039 349 8435388; e-mail schaugarten@hotmail.it).
À une époque où les médicaments sont souvent achetés et utilisés très légèrement, à tel point que la publicité recommande même l'escorte familiale, il y a ceux qui, heureusement, continuent à se soigner avec les anciens remèdes de la grand-mère et tentent de se rétablir et de se propager, surtout chez les plus jeunes, les connaissances de la médecine naturelle, cultiver des jardins d'herbes médicinales et la production de crèmes cicatrisantes et de tisanes.
La ferme est certainement une destination idéale aussi et surtout pour enfants qui, en été, pourra éprouver le frisson de pétrir, cuire et manger du pain noir cuit dans l'ancien four en pierre, guidé et suivi par l'expérience amoureuse et la patience de la propriétaire, Dorothea, une excellente cuisinière qui, sur réservation, égayera votre palais avec strudel, tirtlan et autres spécialités culinaires typiques (pour les réservations et les informations, consultez l'office de tourisme de San Lorenzo).
Son mari, Gottfried Hochgruber, un herboriste expert, vous guidera dans un à la place promenade relaxante dans leur magnifique et immense jardin pour découvrir les fleurs et les plantes médicinales, en expliquant les bienfaits et les propriétés de chacune d'elles et comment, à partir de simples pétales ou herbes, vous pouvez obtenir des tisanes, crèmes, sirops et plus encore! Bien sûr, il y a la possibilité de acheter leurs produits.
Le Moarleitnerhof peut être visité toute l'année: les soirs d'hiver, Gottfried vous guidera dans une promenade passionnante à travers la forêt enneigée aux flambeaux pour vous accueillir puis vous réchauffer avec une bonne tasse de vin chaud; Je vous assure que, s'il vous arrive de faire cette promenade un soir de pleine lune avec la neige reflétant la lumière dans mille reflets argentés, c'est une expérience que vous n'oublierez pas facilement.
