Vacaciones en Cilento entre belleza y sencillez

Quien soy
Pau Monfort
@paumonfort
FUENTES CONSULTADAS:

wikipedia.org, lonelyplanet.com

Autor y referencias

Unas vacaciones únicas en Cilento, para descubrir esta tierra de Campania donde la cultura, los sabores y la naturaleza hacen de este lugar un lugar maravilloso, lee en el post.

Il Cilento es una tierra que entra en tu corazón, en tu alma. Una tierra hecha de sencillez, vínculos, privacidad, comida genuina, tradiciones, mar azul. Una tierra de mil sorpresas, con muchas sonrisas y un potencial enorme. Una tierra de sabores fuertes, una tierra reservada y en parte todavía virgen.



Una tierra hermosa en todas las estaciones, aún más hermosa cuando no está llena de turistas en agosto. El flujo turístico de verano alcanza picos extraordinarios, solo piense que en el período del 4.000 de agosto Marina di Camerota pasa de 70.000 a XNUMX habitantes. Así que tenga cuidado de elegir los mejores meses para disfrutar de todos los lugares, playas y restaurantes sin grandes aglomeraciones.



Esta zona entre Campania y Lucania, casi en su totalidad en Parque Nacional del Cilento y Vallo di Diano, se extiende desde las montañas (Monte Cervati alcanza los 1899 m snm más alto que Campania) hasta el mar profundo de Palinuro, alberga numerosos pequeños pueblos que a menudo parecen aferrados a las rocas (algunos superan los 600 m de altitud), conectados entre sí por carreteras sinuosas no siempre en buenas condiciones. Pero es precisamente la lentitud lo que hace que este territorio sea único. Aquí podrás redescubrir el placer de perderte por carreteras estrechas y poco transitadas, de hacer autostop. Realmente se siente como retroceder en el tiempo, una época de relaciones sociales y "buenos días" y "buenas noches", de buena comida.

Esta porción de Campania, que a veces parece olvidado por todos, se puede llegar en tren (hay numerosas paradas en la línea regional que conduce a Basilicata) desde Salerno, en autobús desde los principales centros de Italia (el viaje es largo pero barato) y en coche; esta última alternativa, no necesariamente la más barata y la más corta, es indispensable para viajar entre las distintas localidades por la falta de transporte público.

Sin embargo, Cilento no es solo una costa. Es un lugar mágico para los amantes de la naturaleza y el senderismo, el mar y el buceo, la buena comida y las tradiciones ancestrales, la relajación y la autenticidad, la historia y el arte (las zonas arqueológicas de Paestum y Velia son maravillosas); de los países abandonados de San Severino y Roscigno a las sorprendentes Cala Infreschi y Cala Bianca, pasando por el Cartula de Padula, los centros turísticos de Acciaroli y Marina di Camerota, los olivares y castaños del interior, las cuevas de Perth y Auletta, es difícil no quedar fascinado por esta generosa frontera. Los pequeños centros habitados del interior salpican las laderas y son destinos interesantes lejos del caos de la costa acondicionada y concurrida. Las instalaciones de alojamiento (hoteles, campings, casas de vacaciones, residencias, etc.) y los establecimientos de baño de hecho no faltan en todo el paseo marítimo pero mi sugerencia es, si tiene la posibilidad, adentrarse en el interior para descubrir lugares fascinantes y escondidos, que a menudo reserva sorpresas culturales y enogastronómicas.



Además, durante todo el año las 200 localidades de Cilento ofrecen festivales, festivales, eventos de todo tipo para descubrir un territorio con múltiples peculiaridades y caracterizado por la convivencia de aspectos tan diversos como perfectamente conjugados.

Cilento es, en el mundo, la zona geográfica más representativa de la Dieta Mediterránea y ha sido reconocida por la UNESCO en 2010. En un viaje a estos lugares no puedes dejar de probar el Maracucciata (polenta de trigo y maracuoccio, leguminosa muy pequeña celosamente cultivada sólo en Lentiscosa, una fracción de Camerota), berenjenas abotonadas, laganes y garbanzos, higo blanco del Cilento, pizza y sfrappole (en invierno). Si te detienes en lo hermoso Camerota, el pequeño pueblo encaramado a 5 km de la costa, las dos paradas culinarias obligatorias deben ser la Antica Osteria del Borgo y la Rianata A 'Vasulata, ambas pequeñas localidades típicas, donde poder disfrutar de excelentes platos a precios realmente asequibles.


La pizza y los panuozzi de la taberna son algo espléndidos, así como sus grandes mesas dispuestas en la callejuela del centro del pueblo; la Rianata es uno de esos lugares que te recuerda lo hermosa que es Italia. Un enorme horno de leña en la entrada del restaurante y una gran cantidad de delicias gastronómicas para enloquecer a cualquiera. Hay para todos los gustos, vegetarianos y no vegetarianos, amantes del ajo, las frituras, la pasta ... Sencillo servicio además del medio ambiente. Comer y beber bien es prerrogativa de esta tierra mágica, todo ello acompañado de la simpatía y amabilidad del pueblo Cilento, gente de gran corazón y generosa hospitalidad.


Déjate sorprender, déjate contar historias de países y tradiciones, juega a las cartas en la barra, déjate llevar por los inmensos olivares, para descubrir el jazzi, desconecte su teléfono celular y deje espacio para las emociones. Solo tengo que desearte un buen viaje, entre la belleza y la sencillez ".

 

 

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