Pastificio Guerra en Roma, por qué visitarlo

Quien soy
Judit Llordés
@juditllordes
FUENTES CONSULTADAS:

wikipedia.org, lonelyplanet.com

Autor y referencias

Pasta barata y sabrosa de todo tipo, respetuosa de la tradición romana y a un paso de la Plaza de España!

Hay un lugar en Roma, a solo unos minutos a pie de Plaza de Spagna, que cuando llega la hora del almuerzo o la cena, se convierte, como por arte de magia, en tienda de pasta de huevo, y Quitar "posada".
Se llama "Pastificio Guerra" y se encuentra en via della Croce 8.



El lugar es pequeño, sencillo y espartano y, por lo general, cuando llega la hora punta, siempre hay gente haciendo cola para pedir un buen plato de pasta abundante, saludable y sabroso.

Auténtica cocina romana para todos los bolsillos

Este lugar representa un buen compromiso y un punto de referencia para todas aquellas personas que, atendiendo al centro por diferentes necesidades, necesitan optimizar el tiempo, llegar a fin de mes, sin renunciar al mismo tiempo a una almuerzo apetitoso y "casero".
Los visitantes más frecuentes de esta fábrica de pasta suelen ser: trabajadores que almuerzan fuera de casa 6 días a la semana y tienen una pausa limitada para almorzar, turistas que no tienen "tiempo que perder", quieren disfrutar delauténtica cocina romana mientras continúan visitando la ciudad, los que pasan por el centro de forma esporádica, quizás solo para hacer compras, y tienen que optimizar el tiempo, que simplemente amante de la comida callejera capitolino y quiere disfrutar de un plato de pasta al huevo, tal vez sentado en el escalera de Trinità dei Monti.



Comida para llevar o dentro del restaurante.

Todas estas personas, aunque por diferentes motivos, comparten el mismo estado de ánimo: dirección "Pastificio Guerra", un almuerzo rápido, para consumir por la ciudad o dentro del restaurante, y el miedo pasa.
Sí, porque no he especificado ni un último detalle. También puede parar para almorzar en la tienda. Lo único que hay que saber es que no hay mesas ni sillas. El restaurante tiene un espacio limitado, por lo que aquellos que quieran consumir en el interior pueden apoyarse en un mostrador, de pie, utilizando a cambio el servicio de agua "sin límites". De hecho, la fábrica de pasta no le niega el agua a nadie. Cualquiera que se detenga para almorzar siempre tendrá botellas de agua fresca y vasos disponibles para rellenar si es necesario.

El menú Pastificio

El menú suele ofrecer, todos los días, dos tipos de pasta al huevo una opción, que incluye: fettuccine, tortelli, ñoquis, strozzapreti o ravioli, condimentado según cocina tradicional romana: tomate, carbonara, queso y pimiento, gricia o amatriciana.

Las raciones son generosas, de hecho muy generosas. La pasta se sirve en recipientes de plástico de una sola porción y también se proporcionan servilletas y cubiertos.

¡Los precios también son ventajosos! Una ración de pasta cuesta 4 euros. Pero dado que, como se especificó anteriormente, se trata de porciones grandes, 1 libra y media incluso 2 en ocasiones, aquellos que estén satisfechos con media porción pueden compartir el almuerzo con otra persona.


Pasta al huevo y vino tinto

Última información, agradable, sobre esto taberna de bajo costo. En la entrada te atraerá una escritura un tanto extraña que dice: “en esta fábrica de pasta, también se ofrecerá una copa de vino tinto a los más merecedores”. ¿Qué significa exactamente? Normalmente, en este lugar, el gasto mínimo para un almuerzo económico ronda los 4 euros por persona. “Los más merecedores” son los que gastarán un poco más que la media. Se les concederá el capricho de disfrutar de un rico plato de pasta al huevo acompañado de una buena copa de vino tinto.


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