Terrible Mauricio es decir tambien ronDe hecho, la frase sería más correcta si dijéramos que decir ron verdadero es Mauricio. La historia del ron, la bebida alcohólica local de la isla, está indisolublemente ligada a Mauricio.
Museo Sugar Adventures
Antes de emprender cualquier tour de rumeria en la isla, te recomiendo que vayas a ver el Museo Sugar Adventures que se encuentra en Pamplemousses y, por lo tanto, para asesoramiento personal el mismo día también puede ver el Jardín Botánico de Mauricio.
En el museo puedes hacer uno visita, guiado o no, a través de la historia del azúcar para luego ingresar a la tienda, donde se puede comprar ron o probar los diferentes tipos de ron hecho específicamente en la plantación junto al museo. El museo del azúcar es multimedia, que interesa incluso a los niños, y permite conocer la historia de la isla también a través de la historia del azúcar, el comercio y los usos que han hecho de esta materia prima una de las más explotadas de la isla.
Ma cómo se crea el ron de las cañas de azúcar? Explicando a grandes rasgos, no soy un experto en producción de ron, podemos decir que el primer paso es cortar las cañas y molerlas, el jugo obtenido se agrega a la lechada de lima lo cual tiene el efecto de agregar las sustancias azucaradas que se utilizan fertilizantes. El resto del jugo se sumerge en cilindros altos donde se "hierve" y se evaporan los líquidos restantes. El jugo resultante se vuelve a hervir, esta vez es mucho más denso. En el último paso se agita el líquido espeso y mientras los cristales de azúcar permanecen en el recipiente, sale el almíbar. De esta forma puedes crear ron, seco o aromatizado, según tus gustos.
Rhumerie de Chamarel
Rhumerie de Chamarel es uno de los lugares que te recomiendo visitar para degustar un buen ron. Además de visita, que recomiendo hacer guiado, también puedes almorzar aquí y preparó usted mismo la bebida típica de la zona, el Ti-punch.
La tienda ofrece los productos de la empresa, aunque el defecto es que, como está abierta desde 2008, no encontrarás ron quién sabe cuántos años. Sin embargo, vale la pena visitar la estructura moderna y colorida que hará que quieras quedarte y probar todo el ron que ofrece. Si un ron tan seco no te vuelve loco, te sugiero que lo pruebes en la bebida típica de Mauricio, alcohólica quiero decir, la Ti-punch.
