Comer en Pistoia no es difícil: la ciudad ofrece numerosas propuestas para todos los gustos y presupuestos. Esta vez probé el tendero, en via del Lastrone, a tiro de piedra del Duomo y Hall Square.
El restaurante está bien amueblado y tan pronto como entras entiendes que el el vino es el maestro: Paredes cubiertas con botellas de todo tipo. Sin embargo, dada la hermosa velada, cenamos afuera e inmediatamente los camareros fueron rápidos y amables. El menú ofrece platos de la cocina toscana de carne y pescado, a veces revisado. Como aperitivo tomé un pastel de hongos porcini, que recomiendo: ¡realmente delicioso!
La carne también se cocina muy bien y todos los platos se sirven con atención a cada detalle. También para beber recurrimos a tradiciones locales, con un cuarto de Prunidea, un vino tinto de mesa de Quarrata, a pocos kilómetros de Pistoia. Uno de los mejores restaurantes de la ciudad.
