Dónde comer en Parma, 5 direcciones que no debe perderse

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Judit Llordés
@juditllordes
FUENTES CONSULTADAS:

wikipedia.org, lonelyplanet.com

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Dónde comer en Parma, cinco direcciones probadas que no te puedes perder si quieres comer platos típicos de la ciudad. Albóndigas fritas, pastel frito y jamón de Parma, aquí están los mejores restaurantes que los ofrecen.

Breve guía sobre los mejores restaurantes para comer en Parma. Donde degustar las especialidades de la zona y encontrar una buena relación calidad-precio. Si Parma es considerada una de las mejores ciudades italianas, hay una razón.



Y de hecho, sin restarle mérito al resto de lugares de Italia, algunos de los dioses son de Parma productos DOP más famososes decir, amado en todo el mundo. Hablamos de Parmigiano Reggiano, Jamón de Parma, Culatello, Salami felino y Seta Borgo Taro. Si estás en Parma y quieres degustar una de estas especialidades (y no solo), aquí tienes 5 direcciones que te vendrán bien.

Restaurante Cocchi

Restaurante muy famoso en Parma y también frecuentado por VIP que están de paso por la ciudad.



Una de sus principales ventajas es la carro de carnes hervidas. Se trata de diferentes tipos de carne hervidos y servidos con salsas tradicionales y mostazas. En Cocchi también se puede degustar el típico anolini en caldo, primer plato fundamental de la cocina parmesana.

Osteria dello Zingaro

En el centro histórico de Parma se encuentra elOsteria dello Zingaro, un acogedor restaurante a pocos pasos del Duomo.

El gitano es famoso por su pistón de caballería, pesto de caballo. Para aquellos que nunca lo han probado, estamos hablando de carne de caballo picada servida cruda, muy apreciada por los ciudadanos de Parma. Como aperitivo recomendamos comenzar con un buen plato de embutidos.

Antigua osteria della Ghiaia

Una taberna que de 1950 deleite los paladares de los clientes. En el centro de Parma, la antigua osteria della Ghiaia ofrece los platos más queridos de la tradición parmesana.

Puede ir a almorzar o cenar, después de una velada en el teatro Regio o una mañana visitando el mercado de alimentos en Parma, que tiene lugar en la zona llamada "Ghiaia", donde se encuentra la taberna.

Anolini en caldo, vecia de caballo, embutidos típicos, callos alla parmigiana y cotechino: aquí tienes algunos de los platos que puedes probar aquí. Los precios son bajos, a pesar de que la taberna se encuentra en el centro.


Trattoria del grillo

¿Alguna vez has probado el pastel frito? Son rombos irresistibles de harina, agua, levadura y manteca, que se fríen y se convierten en un excelente acompañamiento de carnes y quesos.

Si quieres degustar el pastel frito elaborado a la perfección, prueba la trattoria del Grillo, en Vigatto, a pocos kilómetros del centro de Parma.

Trattoria i Corrieri

Cualquiera que haya preguntado dónde comer en Parma probablemente habrá sido invitado a comer a los mensajeros.


Esta famosa trattoria ofrece platos típicos de la cocina parmesana. Se encuentra en el centro de la ciudad, en un ambiente rústico e imprescindible pero a la vez muy acogedor. Para reportar el bodega de restaurante bien surtida, donde podrá elegir entre una amplia selección de vinos tintos y blancos locales.

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