Il carnaval más importante que Verona es sin duda el Bacanàl del Gnoco, que se celebra en la capital en el llamado Venardi Gnocolar, el último viernes de Carnaval.
Pero en la provincia se desata un gran carnaval en la localidad de Monteforte d'Alpone (VR) un carnaval que, además de fiesta, es una auténtica celebración colectiva desde hace más de sesenta años, con veladas musicales y de cabaret, bromas y bailes goliardes, y los inevitables desfiles de máscaras y las carrozas alegóricas más importantes de todas las distrito.
Oficialmente nacido en el 1949 (pero con evidencias concretas desde finales del siglo XIX, con la interrupción de las manifestaciones en el período fascista), el carnaval de Monteforte d'Alpone es nombrado Carnevalòn de l'Alpòn (del nombre del río local) precisamente para subrayar su importancia y tamaño en términos de días cubiertos, de espacios de la ciudad ocupados y de personas que se dedican voluntariamente a la organización.
Todo, este año, empieza el sábado 1 de marzo con el gran desfile nocturno de carrozas alegóricas por las calles de la capital, replicando al día siguiente en los caseríos de Costalunga y Brognoligo. La gran final luego nuevamente en Monteforte d'Alpone, durante la tarde de Martes 4 marzo, para una espectacular fiesta de máscaras, carrozas alegóricas, padres e hijos, en una explosión de colores y música como solo un gran carnaval puede dar.
Se lleva meses y meses de trabajo cada año para llegar a montar una organización carnavalesca de estas características, empezando primero por la concepción, diseño y construcción de las carrozas (que se mantendrán ocultas hasta el momento fatídico) y pasando por todo el carnaval por momentos de celebración y elecciones muy serias, citas magistralmente dirigidas por Re del Torbolin, Principe del Gnoco y Sior Carnevalon, las máscaras históricas de Monteforte.
Pero el Carnevalòn no se "limita" a desfiles, fiestas, bromas y momentos de alegría. los guarnición de comida y vino ciertamente no podía faltar: en particular, en el tierra de Soave y el Torbolìn más local, de ahí el nombre de una de las tradicionales máscaras, un brindis con buen vino es un excelente acompañamiento de las tortitas y el excelente plato del carnaval veronés: los ñoquis, preferiblemente con tomate según la tradición.
Primer plato que también se convierte en protagonista de otro de los hechos más destacados del carnaval montefortiano, con motivo de la "Gnocolada" del último viernes de carnaval (precisamente "Venardi Gnocolar", este año el 28 de febrero), cuando en la piazza Venturi es posible degustar los ñoquis ofrecidos por Pro Loco y cocinados por Alpini, con desafío entre los ocho distritos a los que pueden comer la mayor cantidad de ñoquis.
