Desafortunadamente, este lugar ha cerrado repentinamente durante algún tiempo.
Mientras tanto, puedo recomendarlo para San Valentín, pero este local abierto desde los primeros días de enero hará que la gente hable de sí mismo. Primero es necesario decir una palabra sobre el distrito de Florencia donde se encuentra, Santo Spirito, en via delle Caldaie 12R, a tiro de piedra de la plaza con la maravillosa iglesia de Filippo Brunelleschi.
El distrito de la margen izquierda de FirenzeSanto Spirito, de hecho, es muy interesante porque conserva su alma tradicional casada con una vivacidad que traen jóvenes y turistas que vienen a buscar el alma más verdadera de la vida florentina aquí mismo, encontrándola. Aquí todavía se resisten las tiendas de artesanía, el mercado diario, las casas habitadas por la gente común, todo sin embargo en el centro histórico y, por lo tanto, mezclado con hermosos lugares de arte, desde la iglesia ya mencionada hasta los frescos de Masaccio, en la no lejana Piazza del Carmine al cercano Palazzo Pitti.
Habiendo hecho esta premisa necesaria sobre el ambiente que encontrará en la zona, ciertamente no faltan lugares agradables para cenar. CiBi Estoy hablando, sin embargo, tiene algo más. Este extraño nombre deja un amplio espacio a la imaginación, desde la lectura banal de “comidas” hasta interpretaciones creativas más imaginativas de bistrós, comida y bebida y quien invente más ... ¡está bien!
Nada más entrar, no puede dejar de notar que es la barra larga y hermosa la que se presta para ser instalada para clientes solitarios o apresurados; de lo contrario, hay tres habitaciones para acomodar sentados a la mesa. Sobre el mostrador un original techo de letras de colores, como el cajón de un tipógrafo, pero gigante. En el suelo hay tablas de madera muy gastadas, agradables sillas modernas, estanterías de cajas de hierro para municiones. CiBi quiso darse un aspecto original pero elegante y lo hizo muy bien. En el verano también habrá un espacio abierto en el jardín trasero, ciertamente igual de agradable.
Los gerentes también planean hacer más actividades culturales, cito literalmente de su sitio web: "Presentaciones de libros en presencia de los autores, encuentros con productores, catas guiadas de vinos y licores, lecciones de cocina temáticas, proyecciones, animaciones para los más pequeños con un espacio dominical dedicado a su entretenimiento son algunas de las muchas iniciativas que acompañarán las actividades del restaurante y la cafetería ".
Por ahora solo puedes comer ahí y no es una reducción; Empezamos por la mañana (a partir de las 10) con desayunos tardíos de té, café y rebanadas de tarta o bollería. El menú del almuerzo es diferente al de la cena: platos más rápidos, pero igualmente sabrosos, refinados y creativos, aunque todos con ingredientes utilizados y tratados por la tradición local. Los precios del almuerzo rondan los 15 euros.
La cena es más sofisticada: no puedo decir que este sea un lugar de bajo costo, ni siquiera quiere serlo. El menú está curado y cambia con las estaciones, los platos son hermosos a la vista y buenos para el paladar, la bodega está bien surtida. Cuando te sientas, llega una copa de vino blanco y un aperitivo de verduras, ya muy sabroso, comienza un buen día por la mañana. El ambiente es agradable, la música al volumen adecuado - de fondo que te permite hablar. ¿Un lugar romántico? si tambien.
CiBi cierra los domingos para la cena y los lunes www.cibifirenze.it
